留民料理

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餐厅食物都系即叫即整，唔会系预制菜，所以全部都新鲜美味红肉火龙果鸡肉沙律是一道色彩缤纷、充满活力的开胃菜。沙律中搭配的火龙果色泽鲜艳，既美观又富有营养，与鲜嫩的鸡肉相得益彰。毛豆自家制鸡肉骨捧鸡肉骨捧肉质细腻，骨头的鲜香渗透到每一块肉上，口感极为丰满。搭配上自制的酱汁，更增添了风味。大啡菇黑松露烩饭米饭煮得恰到好处，粒粒分明，吸收了大啡菇和黑松露的香气，口感浓郁而不腻。大啡菇的鲜香与黑松露的独特风味完美结合。烧猪颈肉猪颈肉经过精心腌制，外皮烤得金黄酥脆，肉质却保留了丰满的油脂，口感滑嫩。特色串烧生晒鱿鱼干是一道极具风味的下酒小菜，嚼劲十足。搭配上酱油，让味道更加丰富。