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2024-09-26
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留民料理 (屯门)屯门青山公路-青山湾段351号彩华花园地下1号舖-前排去咗食屯门呢一间日式餐厅，老板拎咗好多奖！！一直用心钻研厨艺，识整好多中日fusion菜，完全feel到佢嘅用心同热诚🔥仲可以WhatsApp去book omakase，想食乜直接同老板讲就得～仲可以带材料去叫老板加工，超犀利💯-日式生炸bb鸽 $78呢个真系必食！一刀切落去啲肉汁已经喺入边渗出嚟，好juicy~乳鸽皮炸得非常金黄香脆，肉质鲜嫩，炸嘅火候同时间啱啱好，调味恰到好处，酱汁食落有淡淡的酒香同酱油香，仲可以食到乳鸽嘅肉香-留民串烧盘$168 7串包括有鸡心、猪腩肉、牛肉、翠肉瓜及鸡软骨等。串烧烧得多汁香脆，老板话鸡心系佢哋自己加工洗得干干净净再切开烧，同其他串烧舖唔同，非常用心🫶🏻-金砖豆腐 $68豆腐外表金黄酥脆，内里柔软滑嫩，搭配酱汁，每一啖都充满层次感同风味-和牛膏烩饭 $168以高品质和牛为主料，肉质鲜嫩，油花分布均匀。和牛经过慢火炖煮，与特制酱汁融合，令和牛味道更加浓郁。搭配香喷喷嘅risotto ，令人每一啖都品味到肉嘅鲜美同酱汁嘅香醇-温泉蛋$18@只我哋嗌咗温泉蛋作为前菜，酱汁加埋配料捞埋
屯门青山公路-青山湾段351号彩华花园地下1号舖
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前排去咗食屯门呢一间日式餐厅，老板拎咗好多奖！！一直用心钻研厨艺，识整好多中日fusion菜，完全feel到佢嘅用心同热诚🔥仲可以WhatsApp去book omakase，想食乜直接同老板讲就得～仲可以带材料去叫老板加工，超犀利💯
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日式生炸bb鸽 $78
呢个真系必食！一刀切落去啲肉汁已经喺入边渗出嚟，好juicy~乳鸽皮炸得非常金黄香脆，肉质鲜嫩，炸嘅火候同时间啱啱好，调味恰到好处，酱汁食落有淡淡的酒香同酱油香，仲可以食到乳鸽嘅肉香
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留民串烧盘$168 7串
包括有鸡心、猪腩肉、牛肉、翠肉瓜及鸡软骨等。串烧烧得多汁香脆，老板话鸡心系佢哋自己加工洗得干干净净再切开烧，同其他串烧舖唔同，非常用心🫶🏻
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金砖豆腐 $68
豆腐外表金黄酥脆，内里柔软滑嫩，搭配酱汁，每一啖都充满层次感同风味
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和牛膏烩饭 $168
以高品质和牛为主料，肉质鲜嫩，油花分布均匀。和牛经过慢火炖煮，与特制酱汁融合，令和牛味道更加浓郁。搭配香喷喷嘅risotto ，令人每一啖都品味到肉嘅鲜美同酱汁嘅香醇
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温泉蛋$18@只
我哋嗌咗温泉蛋作为前菜，酱汁加埋配料捞埋一齐食，真系好正！
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青提乌龙$49
系真系用成粒青提整！饮落非常fruity，仲可以饮到乌龙嘅茶香水果再加埋茶真系好解腻
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香橙冰梳打 $46
饮落酸酸甜甜非常Refreshing！
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