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2024-08-02
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香葱牛舌𓂃𖠚∗ᤲ𑀇· ┈┈┈┈┈┈ · ꕥ · ┈┈┈┈┈┈ · ▎每逢去开屯市 都会去食下一幻拉面 但一幻拉面对面原来有间高质 🇯🇵 烧肉 唔是朋友庆祝都少机会去『 焼肉 焰 』 『 焼肉 焰 』主打高质量 🇯🇵 烧肉们 提供多款各式精选的烧肉同特式饮品装潢以🇯🇵系木质为内、外围主要元素餐厅环境黯黯的 以射灯点序 舒适空旷 射灯营造出一种高级 🇯🇵烧肉感观体验 「 (M) 名物！菠萝渍钻石和牛胸腹肉 」—绝对喺入面最喜欢之最 和牛胸腹肉呈井字纹肉身厚切 入口啖啖肉感 口感一流 同胸腩相似 和牛胸腹 接近脂肪部位 肉汁多而肉味超香浓餐厅细心配搭时疏 大大串菠萝 帮我地消滞解漏「 酱渍原条封门枊 」— 封门枊接近横膈膜部位油脂油花相对少 但大火烤脊后 将肉汁锁住 口感细嫩「 盐烧特上三角牛小排 」— 肉身薄切 脂肪纹理丰富身上嘅纹路雪花非常 ᴊᴇɴɢ 大嘅烤脊十几秒就可以入口 「 香葱牛舌 」— 上碟共四旧 肉身厚切 配上香葱夹心 先将两面烧到金黄色 再慢慢剪开拖落板 大火火烤脊肉身 牛舌口感爽脆 配搭店内烧肉汁、盐粉嚟食 香葱味爆满「 芝士生蚝 (2) 」— 生蚝连谷一齐上 职员建议烧
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▎每逢去开屯市 都会去食下一幻拉面
但一幻拉面对面原来有间高质 🇯🇵 烧肉
唔是朋友庆祝都少机会去『 焼肉 焰 』
『 焼肉 焰 』主打高质量 🇯🇵 烧肉们
提供多款各式精选的烧肉同特式饮品
装潢以🇯🇵系木质为内、外围主要元素
餐厅环境黯黯的 以射灯点序 舒适空旷
射灯营造出一种高级 🇯🇵烧肉感观体验
「 (M) 名物！菠萝渍钻石和牛胸腹肉 」—
绝对喺入面最喜欢之最 和牛胸腹肉呈井字纹
肉身厚切 入口啖啖肉感 口感一流 同胸腩相似
和牛胸腹 接近脂肪部位 肉汁多而肉味超香浓
餐厅细心配搭时疏 大大串菠萝 帮我地消滞解漏
「 酱渍原条封门枊 」— 封门枊接近横膈膜部位
油脂油花相对少 但大火烤脊后 将肉汁锁住 口感细嫩
「 盐烧特上三角牛小排 」— 肉身薄切 脂肪纹理丰富
身上嘅纹路雪花非常 ᴊᴇɴɢ 大嘅烤脊十几秒就可以入口
「 香葱牛舌 」— 上碟共四旧 肉身厚切 配上香葱夹心
先将两面烧到金黄色 再慢慢剪开拖落板 大火火烤脊肉身
牛舌口感爽脆 配搭店内烧肉汁、盐粉嚟食 香葱味爆满
「 芝士生蚝 (2) 」— 生蚝连谷一齐上 职员建议烧十分钟
但烧落发现「 蚝谷 」太厚 最后转用火枪大火拖熟芝士生蚝
生蚝大只饱满 芝士香气爆满 味道邪恶 但价钱算喺合理了
「 烧日本鸡肉北海道豚肉饭 」— 饭盒一嚟到就超级 ɪɢᴀʙʟᴇ 🍱
除咗饭身之外 前菜有三样「 蕃茄仔去皮 」、「 麻酱豆腐 」、
「茄子仔去皮 」摆盘到上菜 相当有仪式感 猪肉、鸡肉份量相等
「 鸡肉、 豚肉 」外皮烧至香脆 再配搭大只温泉蛋 送白饭坚一流
🜸
▸ 香葱牛舌 ┅ HKD 208
▸ 酱渍原条封门柳 ┅ HKD 218
▸ 芝士生蚝 (带谷) (2) ┅ HKD 80
▸ 盐烧特上三角牛小排 ┅ HKD 198
▸ 巨峰提子乳酸梳打 (C) ┅ HKD 42
▸ 巨峰提子乳酸梳打 (C) ┅ HKD 42
▸ 烧日本鸡肉北海道豚肉饭 ┅ HKD 118
▸ (M) 名物！菠萝渍钻石和牛胸腹肉 ┅ HKD 288
𖡘𖤣 (˙-˙ ٥) (˙-˙ ٥)
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𓌈˒˒ 焼肉 焰 𓂃𖠚∗ᤲ𑀇 ❀
❜ 屯门屯顺街1号屯门市广场1期2楼2253A号舖FOODMAZE内
FOODMAZE, Shop 2253A, 2/F, tmtplaza Phase 1, 1 Tuen Shun Street, Tuen Mun
— @yakiniku.homura @tmtplaza
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(M) 名物！菠萝渍钻石和牛胸腹肉 & 巨峰提子乳酸梳打 (C)
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