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2020-05-14
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今日嚟到屯门置乐花园，次次经过都觉得呢间居酒屋好有特色，店舖散发出嘅唔止系日本风情，内里应该好特别，终于有机会食喇🥳打开趟门，餐厅内挂满唔同国家既国旗、日本既海报、厨师系日本参赛既照片、仲有好多支清酒，我想餐厅应该系一间以日本菜作为基础既多国fusion菜小店。老板兼大厨，毫无架子，、感觉随性，一有客人黎到就热情咁招呼，主动介绍有咩好食～ 原来佢仲曾经得奖呀，令我更加期待佢煮既食物🥳「芥末八爪鱼沙律 $52」作为前菜，八爪鱼刺系homemade的，用左wasabi作调味，配合每块新鲜嘅生菜，令我地胃口大开🤩招牌菜「留民串烧拼盘 $98」卖相好吸引呀，鸡软骨炸到脆脆卜，排骨好特别呀，唔系好多居酒屋会有🤣 即刻有返啲香港风味～牛肉串，咬落去牛味溢出。竟然有串鸭肾，切落去好软腍，食落一啲都唔腥。仲有烧茄子，火候烧得岩岩好，十分juicy。串烧食完唔会好口干，证明无加过量既调味粉，有尽量运用食材本身既味道😋「野菌黑松露烩饭 $105」用左不同既菇类，包括大啡菇、鸡髀菇，意大利黑松露酱同埋白松露烹调而成，难怪菇味如此浓郁，非常好食！😍😍我觉得呢间居酒屋好特别，菜式嘅构思同埋味道，都集中西日既美食
打开趟门，餐厅内挂满唔同国家既国旗、日本既海报、厨师系日本参赛既照片、仲有好多支清酒，我想餐厅应该系一间以日本菜作为基础既多国fusion菜小店。老板兼大厨，毫无架子，、感觉随性，一有客人黎到就热情咁招呼，主动介绍有咩好食～ 原来佢仲曾经得奖呀，令我更加期待佢煮既食物🥳
「芥末八爪鱼沙律 $52」作为前菜，八爪鱼刺系homemade的，用左wasabi作调味，配合每块新鲜嘅生菜，令我地胃口大开🤩
芥末八爪鱼沙律
$52
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招牌菜「留民串烧拼盘 $98」卖相好吸引呀，鸡软骨炸到脆脆卜，排骨好特别呀，唔系好多居酒屋会有🤣 即刻有返啲香港风味～牛肉串，咬落去牛味溢出。竟然有串鸭肾，切落去好软腍，食落一啲都唔腥。仲有烧茄子，火候烧得岩岩好，十分juicy。串烧食完唔会好口干，证明无加过量既调味粉，有尽量运用食材本身既味道😋
留民串烧拼盘
$98
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留民串烧拼盘
$98
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「野菌黑松露烩饭 $105」用左不同既菇类，包括大啡菇、鸡髀菇，意大利黑松露酱同埋白松露烹调而成，难怪菇味如此浓郁，非常好食！😍😍
黑松露野菌意大利饭
$102
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我觉得呢间居酒屋好特别，菜式嘅构思同埋味道，都集中西日既美食精粹于一身🏮🎏 好值得黎食🤣
张贴
