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2021-07-11
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Involtini 夹住意大利米芝莲三星餐厅 8½ Otto e Mezzo BOMBANA前任大厨坐镇既名气，餐厅屯门呢间分店JEP by Involtini 一直都一位难求，要两星期前预约先有机会坐低食到。多谢朋友成功抢到位帮我庆祝生日，我先有办法食得😘😘。.餐厅选址都几隔涉，喺屯门市中心再要转轻铁先至可以去到。餐厅其实面积唔大，主要系三张台同埋几组bar 台位。所以变咗午市晚市都要订位先至可以坐到枱。但系眼见有啲walk-in 可以有bar台位置。.虽然系小店但系同高级西餐厅做法一样，餐厅嘅服务员喺客人坐低之后，会好用心咁解释成个餐单，唔单纯只系菜式名，连烹调方法用料等等都解释得好详细，呢点系加分位。.两个女仔食唔得太多嘢。叫左一个前菜、两个主食同两个饮品.炸芝士西兰花苗 💲50⭐️3.5/5前菜份量唔多，两个share一人几条西兰花。味道正正常常，转眼清碟冇大意见。.传统卡邦尼手造意大利面 💲158⭐️3.8/5呢间餐厅嘅招牌菜之一。传统做法嘅Carbonara ，即系唔用忌廉用蛋黄做酱再配上手造意大利面。餐厅手造意大利面口感几特别，口感觉得有少少似食紧厚底中式伊面，面质有点淋身，
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餐厅选址都几隔涉，喺屯门市中心再要转轻铁先至可以去到。餐厅其实面积唔大，主要系三张台同埋几组bar 台位。所以变咗午市晚市都要订位先至可以坐到枱。但系眼见有啲walk-in 可以有bar台位置。
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虽然系小店但系同高级西餐厅做法一样，餐厅嘅服务员喺客人坐低之后，会好用心咁解释成个餐单，唔单纯只系菜式名，连烹调方法用料等等都解释得好详细，呢点系加分位。
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两个女仔食唔得太多嘢。叫左一个前菜、两个主食同两个饮品
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炸芝士西兰花苗 💲50
⭐️3.5/5
前菜份量唔多，两个share一人几条西兰花。味道正正常常，转眼清碟冇大意见。
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传统卡邦尼手造意大利面 💲158
⭐️3.8/5
呢间餐厅嘅招牌菜之一。传统做法嘅Carbonara ，即系唔用忌廉用蛋黄做酱再配上手造意大利面。餐厅手造意大利面口感几特别，口感觉得有少少似食紧厚底中式伊面，面质有点淋身，配上蛋黄酱食还好。
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西西里红虾手造意大利面 💲330
⭐️3.8/5
呢个面底同Carbonara 一样但系转左用西西里红虾虾膏做酱汁，再配上两只西西里大虾。合格但味道上唔算有好大惊喜。
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餐饮：奶啡同红酒 💲38 + 💲68
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🔸总括：餐厅服务我觉得非常好，态度友善讲解得好详细。除咗地点比较隔涉，餐厅环境都唔差几有情调。但整体食物份量偏小，两个女仔食share都唔算好饱，味道合格但系未至于有惊喜。如果将交通嘅时间计埋入去我觉得试一次就好，或者晏昼有套餐性价比应该会拉返高好多。
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不专业食评 nei.foodie
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炸芝士西兰花苗
$50
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传统卡邦尼手造意大利面
$158
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