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2023-08-29
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小店经常会带给你满满的惊喜😆早排去左间性价比极高的西餐厅，完全系高级餐厅的质素，但价钱相当亲民😍.时令生蚝 ($188/半打)当日系食澳洲Coffin Bay的生蚝，裙边爽口，肉身丰厚肥美及香软绵滑，海水味浓，回甘味比较长🤤蚝的酱汁系老板另外调制，酸辣平均而且食到有少少洋葱粒，食落更加清新又唔会抢左蚝本身的鲜味😆.香煎鹅肝伴龙珠果 ($138)龙珠果嘅甜再配合埋鹅肝嘅油脂，下面脆口的多士，整个口感&味道都十分享受🥰龙珠果酱嘅甜而不太腻反带清新感，鹅肝煎得恰到好处没有内脏嘅味道，下面自家制的多士，被鹅肝的油脂慢慢渗透入去，每啖食落都喺啖啖鹅肝香味🤤.黑松露黑菌意大利饭 ($168)意大利饭要煮到恰到好处真心难，因为普遍出面食太多过淋/过硬身嘅饭而依个饭刚好表面看似淋身，但每粒饭粒依然保持著自身的硬度口感👍🏻最重要系每粒饭粒充斥著黑松露的味道，再加上黑菌&芝士，令整个意大利饭的味道更上一层楼，而且唔会食完好腻🥰.西班牙炵烧乳猪配薯蓉及烩邹纹椰菜 ($218)乳猪烧得刚刚好，外皮香脆，肉质嫰滑不会嚡口，脂肪恰到好处，重点喺薯蓉&酸菜都喺自己整，唔喺开粉开罐D😆我超欣赏佢个酸菜，因为平时好少会
早排去左间性价比极高的西餐厅，完全系高级餐厅的质素，但价钱相当亲民😍
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时令生蚝 ($188/半打)
当日系食澳洲Coffin Bay的生蚝，裙边爽口，肉身丰厚肥美及香软绵滑，海水味浓，回甘味比较长🤤
蚝的酱汁系老板另外调制，酸辣平均而且食到有少少洋葱粒，食落更加清新又唔会抢左蚝本身的鲜味😆
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香煎鹅肝伴龙珠果 ($138)
龙珠果嘅甜再配合埋鹅肝嘅油脂，下面脆口的多士，整个口感&味道都十分享受🥰
龙珠果酱嘅甜而不太腻反带清新感，
鹅肝煎得恰到好处没有内脏嘅味道，
下面自家制的多士，被鹅肝的油脂慢慢渗透入去，每啖食落都喺啖啖鹅肝香味🤤
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黑松露黑菌意大利饭 ($168)
意大利饭要煮到恰到好处真心难，因为普遍出面食太多过淋/过硬身嘅饭
而依个饭刚好表面看似淋身，但每粒饭粒依然保持著自身的硬度口感👍🏻
最重要系每粒饭粒充斥著黑松露的味道，再加上黑菌&芝士，令整个意大利饭的味道更上一层楼，而且唔会食完好腻🥰
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西班牙炵烧乳猪配薯蓉及烩邹纹椰菜 ($218)
乳猪烧得刚刚好，外皮香脆，肉质嫰滑不会嚡口，脂肪恰到好处，重点喺薯蓉&酸菜都喺自己整，唔喺开粉开罐D😆
我超欣赏佢个酸菜，因为平时好少会食，但我朋友话好好食叫我试，结果相当出乎意料😍
酸菜微酸带点甜味，有烟肉夹在中间，令口感更有层次🤤
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焗脆皮合桃智利鲈鱼柳配芹菜头蓉及忌廉菠菜 ($238)
一大块煎得外皮香脆的鱼皮&肉质细致鲜嫩的鲈鱼柳🥰
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法式烧羊架 ($268)
另外仲有厨师推荐的法式羊架，虽然话系法式羊架但同外面的普通羊架差好远，先不讲佢肉嫰多汁，外层薄薄的脆衣令口感更加丰富🤤
羊脂，嫰肉&香草脆皮交织的味道，加上绝不吝啬的肉量，令我味感&胃相当满足🥰
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法式焦糖炖蛋 ($68)
炖蛋的焦糖表面烧得脆身而不苦，每啖都食到炖蛋入面的蛋香再配合埋云呢籽所散发出来的云呢嗱香🤤
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巴伐洛娃蛋白饼 ($68)
一种香港餐厅少有的甜品，佢喺一个以蛋白酥作为基底的蛋糕，上面充满著不同新鲜的水果，用水果的酸甜再配合香脆的蛋白酥，作为甜品不会太腻可以消滞🥰
开心果梳乎厘 ($68)
店内的梳乎厘有三种随机的味道开心果，朱古力，香橙梳乎厘~我果日食嘅喺开心果😆
开心果味道香&出，再加上蛋香味，口感佢哋真心做到梳乎厘应有的质感，轻而蓬松🤤
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P.S 我个人十分欣赏佢哋连面包都喺自己整，劲好食🥰
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Taste: 9/10
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星期一至四，2位book枱送焦糖炖蛋
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