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2024-11-19
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最近因为旻旻猪一些学习上困难搞到我地两老真系头痛🤯😵💫💔为了要把最近困扰我们的负面情绪舒缓决定去食餐好来填补一下我们的心灵空虚这间于屯门的西餐厅真的要大推给大家由前菜、餐汤、主菜、饮品、甚至甜品都看得到厨师的用心❤️店子有够哂chill的户外位置也有舒适空间的室内座位更有可以一边看著西厨烹饪美食的Bar 枱看著Chef煮嘢食，食欲即时大增喔～每个午餐均有冷盘或餐汤、主菜、指定餐饮及甜品我们选了一个冷盘及一个餐汤互相分享上枱时，我心中哗了一声，心想“好丰富的冷盘”除了沙律菜之外更有3款不同的火腿当中包括有Parma Ham,Mortadella,Salami你以为餐汤定必比下去，绝对不是因为这不是普通餐汤饮下去便知这是用心的以新鲜蕃茄打蓉煮出来的蕃茄汤酸酸甜甜搭配上他们自家制的酸种及黑麦面包再搽上自家制黑醋牛油真系好好味胃口即时大开呀！❤️手造意大利幼面、西班牙红虾、红虾膏浓汁西班牙红虾的虾味超级浓郁我们有听足吩咐倒出红虾头藏著浓浓的膏汁在面上手造意大利幼面是口感扎实的那一种与浓郁的红虾汁非常之搭配又挂汁钟意食虾的朋友一定不要错过❤️松叶蟹甲罗烧蟹膏意大利饭这家的意大利饭的口感正是我最爱的就
搞到我地两老真系头痛🤯😵💫💔
为了要把最近困扰我们的负面情绪舒缓
决定去食餐好来填补一下我们的心灵空虚
这间于屯门的西餐厅真的要大推给大家
由前菜、餐汤、主菜、饮品、甚至甜品都看得到厨师的用心❤️
店子有够哂chill的户外位置
也有舒适空间的室内座位
更有可以一边看著西厨烹饪美食的Bar 枱
看著Chef煮嘢食，食欲即时大增喔～
每个午餐均有冷盘或餐汤、主菜、指定餐饮及甜品
我们选了一个冷盘及一个餐汤互相分享
上枱时，我心中哗了一声，心想“好丰富的冷盘”
除了沙律菜之外更有3款不同的火腿
当中包括有Parma Ham,Mortadella,Salami
你以为餐汤定必比下去，绝对不是
因为这不是普通餐汤
饮下去便知这是用心的以新鲜蕃茄打蓉煮出来的蕃茄汤
酸酸甜甜搭配上他们自家制的酸种及黑麦面包
再搽上自家制黑醋牛油真系好好味
胃口即时大开呀！
❤️手造意大利幼面、西班牙红虾、红虾膏浓汁
西班牙红虾的虾味超级浓郁
我们有听足吩咐倒出红虾头藏著浓浓的膏汁在面上
手造意大利幼面是口感扎实的那一种
与浓郁的红虾汁非常之搭配又挂汁
钟意食虾的朋友一定不要错过
❤️松叶蟹甲罗烧蟹膏意大利饭
这家的意大利饭的口感正是我最爱的
就是每粒米，粒粒分明，意大利米中间就是好像有一点点未熟而有咬口的口感
不会像我们经常吃到的港式意大利饭般糊烂
再配上火灸过的面豉调制过的蟹膏及饭中那鲜甜蟹肉
味道浓郁
记得由外围较淡味(意大利饭与蟹肉的鲜甜味)吃到最入较浓味位置(加入灸过蟹膏及鹌鹑蛋液)
就是喜爱这湿润而creamy感，滋味非常
❤️士多啤梨芒果菓蓉雪条
吸晴又美味，用全菓蓉打造出来的手工雪条
酸酸甜甜，刚好解主菜的腻
更为美味一餐划上完美句号❤️
另外有一些想给赞的小细节：
❤️会细心询问客人想一次过上食物或餐汤主菜随后上
欣赏他们了解客人的需要，赶时间定慢慢享受也可以
❤️当每上一道菜也会介绍食物的名称及怎样享用美食
让客人更懂得享受用饍，也看得出厨师对食物的热诚
❤️上菜好快，喜欢那热哄哄的食物，更爱厨师快狠准的速度
📍JEP by Involtini
地址: 屯门良德街8号珀御地下G05号舖
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