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2022-10-29
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⭕️短评：专做河鲜的传统顺德菜，部长推介了招牌菜「翅汤枱面鱼」。师傅现㓥一条「山坑鲩」（河鱼），用上汤去生滚。虽较多骨，但鱼肉嫩滑鲜甜，没有养鱼的草青/饲料味，汤也一样鲜甜，没介绍错。另外，点了煎酿三宝的始祖，鲮鱼球炸得表皮松脆；最欣赏莲藕酿鲮鱼肉，爽口的莲藕和香软弹牙的鱼肉相当配搭，点蚬芥酱更好吃。💵Budget: $300@ (dinner) 📍 顺德公渔村河鲜酒家 (佐敦)佐敦伟晴街 24-26 号地
翅汤枱面鱼
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煎酿三太公
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煎酿三太公
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煎酿三太公
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💵Budget: $300@ (dinner)
📍 顺德公渔村河鲜酒家 (佐敦)
佐敦伟晴街 24-26 号地
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