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2016-02-11
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串烧店近来大热, 周围觅食的我俩早前发现一间在尖沙咀的隐蔽串烧店: "串酒里"。今天终于可以一试~这间串烧店位于山林道的街巷里头, 就像电影"深夜食堂"般隐蔽, 但仔细寻找却是那么容易发现~步入这里的一刻, 感觉自己进入森林中的一间小屋中。包围著"小屋"的不是树, 而是人造的"石屎森林"。喜爱这里的环境, 简单却给人一种温暖的感觉。木造的枱, 配上特色的餐碟, 积木形装的叉子, 给予我一种在家的感觉, 一切都是那么独一无二。今天和爱人坐在室内, 看著电视大银幕的笑笑小电影, 轻轻松松的渡过今晚宁静的夜~因为感觉环境很好, 不自觉点了多些食物~是日晚饭菜式~火焰叉烧 (HK$98.00)川式麻辣香烧饺子鸡翼 (2 pcs) (HK$48.00)烧玉子 (HK$32.00)和牛芝士汉堡扒 (HK$58.00)香草烧羊
这间串烧店位于山林道的街巷里头, 就像电影"深夜食堂"般隐蔽, 但仔细寻找却是那么容易发现~
步入这里的一刻, 感觉自己进入森林中的一间小屋中。包围著"小屋"的不是树, 而是人造的"石屎森林"。喜爱这里的环境, 简单却给人一种温暖的感觉。
木造的枱, 配上特色的餐碟, 积木形装的叉子, 给予我一种在家的感觉, 一切都是那么独一无二。今天和爱人坐在室内, 看著电视大银幕的笑笑小电影, 轻轻松松的渡过今晚宁静的夜~
因为感觉环境很好, 不自觉点了多些食物~是日晚饭菜式~
火焰叉烧 (HK$98.00)
川式麻辣香烧饺子鸡翼 (2 pcs) (HK$48.00)
烧玉子 (HK$32.00)
和牛芝士汉堡扒 (HK$58.00)
香草烧羊架 (HK$98.00)
黑松露烧６吋扇贝 (HK$108.00)
盐烧日本秋葵 (HK$28.00)
饮品 (手工啤酒)
Brewdog Five AM red Ale (HK$58.00)
Whistler whiskey Jack Ale (HK$58.00)
盐烧日本秋葵
$28
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秋葵, 健康好味又多汁, 深受健康人士喜爱, 但很少串烧餐厅会有招待。但这里就有供应, 其实, 吃串烧也可以吃得健康~
经过火山石烧出来的秋葵保留著多汁的好处, 值得试一试~
烧玉子
$32
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烧玉子烧玉子, 正如以前说过, 要多层次才能表现出师傅功架。但质感亦占有很重位置。餐厅的烧玉子经火山石烧的高温热力, 令表面形成一层簿簿的硬表皮。一口咬下去, 感觉到一种蛋糕的感觉。虽然层次不太鲜明, 但质感补回很多分数~
川式麻辣香烧饺子鸡翼 (2 pcs)
$48
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爱辣的我必然会点的当然是川式菜式吧, 想不到这里既然会有川式的酿鸡翼。
"小二, 来一客川式酿鸡翼~"
麻辣的香气一缕缕进入我的鼻腔内, 远远的已经感受到其辛辣的味道, 未吃下去, 口水分泌也不断增多。移往近处, 一口咬下去, 麻辣的味道接触到味蕾, 痛楚的感觉一拥而上, 麻痺,辛辣, 鸡肉的味道在我脑海中回荡著。由头至尾, 直至鸡翼尖也是麻辣味十足~ 酿出来的鸡肉也滋味十足, 若果来这里, 这必定是必点之选！
双重芝士和牛汉堡扒
$58
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卖相十分好的和牛汉堡扒, 经过高温煮出来的和牛有很浓烈的和牛香。一刀切下去, 可以看见牛肉的层次。可惜唯一败笔之处就是没有想像中充满油脂, 只像厚切的汉堡扒, 肉质粗糙, 吃不出和牛应有的口感 。
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很少见串烧有一大碟的叉烧, 其特色之处是待应在客人面前点火。先倒上烈酒, 再用火枪点著晒在叉烧上的高浓度酒精, 叉烧就这样被点著火, 久久不散。进食时要小心火焰, 不要被酌伤。
半肥瘦的叉烧, 被浓烈的酒精覆盖著, 对于不好酒精的我, 有点儿吃不消。
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想像不到那么重份量, 2件羊架却有4条骨。火山烧的热力另羊架外皮变黑, 焦焦的, 但咬下去, 内里的肉却是软软的, 不会过硬, 而且十分多汁。很难找到其他餐厅能够以这个价钱, 这份量, 吃到这么滋味的羊架~
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一只巨型的扇贝, 扇贝面铺上一层十分厚的蒜泥, 顶部有一小匙的黑松露。一上枱的一刻, 蒜泥的香气混合黑松露的香气充盈著这个空间, 其他的食物都比了下去。扇贝也如一只汤匙的大小, 份量十足。但唯一不足之处是, 扇贝还是有点儿"新鲜", 没有完全熟透 。
给人温暖的餐厅，才会另顾客再度光临～
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