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山葵牛舌 @ 南蛮亭
2017-04-20 308 浏览
早前与在铜锣湾工作的友人食饭, 今次我地去了食日本嘢, 选了南蛮亭食饭. 前菜点了松露大虾沙律. 份量都几大. 虾几大只, 而虾肉够弹牙. 当中有大量蔬菜, 蔬菜够新鲜和爽脆, 能够食得够健康. 由于加入松露, 入口多了一份松露的香味. 小食点了山葵牛舌. 我本身钟意食牛舌, 所以见到牛舌就会拣, 加上配搭山葵, 感觉几特别. 卖相几精致. 牛舌是薄身, 质感几嫩滑. 唯独山葵味道唔够浓, 多一点, 味觉感觉更佳. 这店主打串烧, 所以也点了两款试下. 选了明太子鸡翼和烧厚切牛舌. 明太子鸡翼. 完全同我想像中有距离. 一碟只得一只, 仲要鸡翼好细, 鸡翼中的明太子份量也好少. 外表完全没有胀卜卜的感觉, 入口时明太子味道唔够出. 以一只卖四十多蚊的鸡翼来讲, 这个是不合格. 烧厚切牛舌. 这个牛舌就正常好多. 牛舌较厚身, 咬的时候较有口感, 味道也调教不错. 经过这一餐, 串烧质素较为参差, 其他菜式反而较有水准.
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早前与在铜锣湾工作的友人食饭, 今次我地去了食日本嘢, 选了南蛮亭食饭.

前菜点了松露大虾沙律.





松露大虾沙律
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 份量都几大.

虾几大只, 而虾肉够弹牙.





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 当中有大量蔬菜, 蔬菜够新鲜和爽脆, 能够食得够健康.

由于加入松露, 入口多了一份松露的香味.

小食点了山葵牛舌.





山葵牛舌
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 我本身钟意食牛舌, 所以见到牛舌就会拣, 加上配搭山葵, 感觉几特别.

卖相几精致.

牛舌是薄身, 质感几嫩滑.





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 唯独山葵味道唔够浓, 多一点, 味觉感觉更佳.

这店主打串烧, 所以也点了两款试下.

选了明太子鸡翼和烧厚切牛舌.

明太子鸡翼.





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 完全同我想像中有距离.

一碟只得一只, 仲要鸡翼好细, 鸡翼中的明太子份量也好少.

外表完全没有胀卜卜的感觉, 入口时明太子味道唔够出.

以一只卖四十多蚊的鸡翼来讲, 这个是不合格.

烧厚切牛舌.





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 这个牛舌就正常好多.

牛舌较厚身, 咬的时候较有口感, 味道也调教不错.

经过这一餐, 串烧质素较为参差, 其他菜式反而较有水准.
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