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2024-08-07
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今日路过荃湾，见到一间写住非物质文化遗产-山西大同刀削面，即刻有冲动想试下😂😂1.黑椒牛柳炒刀削面套餐（#小酥肉+冻柠水）佢系用黑椒洋葱大荳芽菜，唔辣嘅辣椒炒，火候充足，镬气极够，猛火快炒几下已经上枱,食落口非常满足，估唔到除刀削面除左用水煮外，落镬快炒乜手是可以的。2.肉夹馍只系食包会咸咗啲，不过如果加埋辣椒酱就劲香，劲好，如果再落埋醋，又会系系另一番风味，因为醋会解油腻，所以醋配肉夹馍也非常匹配3）小酥肉细细粒，易入口，肉本身腌好咗，炸起后好香好好食
1.黑椒牛柳炒刀削面套餐（#小酥肉+冻柠水）
佢系用黑椒洋葱大荳芽菜，唔辣嘅辣椒炒，火候充足，镬气极够，猛火快炒几下已经上枱,食落口非常满足，估唔到除刀削面除左用水煮外，落镬快炒乜手是可以的。
2.肉夹馍
只系食包会咸咗啲，不过如果加埋辣椒酱就劲香，劲好，如果再落埋醋，又会系系另一番风味，因为醋会解油腻，所以醋配肉夹馍也非常匹配
3）小酥肉
细细粒，易入口，肉本身腌好咗，炸起后好香好好食
肉夹膜
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小酥肉
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黑椒牛柳炒刀削面
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