嵐橋日本料理

营业中

休息中

嵐橋位於尖沙咀棉登徑，主打日本料理。店內都挺滿座的，幸好樓上還有空位，還可以坐在bar枱位，看著廚房制作料理確是賞心樂事呢。我們先以赤鯥，帆立貝，油甘魚刺身打頭陣，食材新鮮，新鮮程度有如在築地市場食那樣，有質感。隨後，海膽蔥花拖羅卷登場，能夠同時滿足兩個願望，而且這個組合很搭，海膽入口即溶，拖羅質感綿滑，再加少許日本醬油提味，這個是性價比之王，十分推薦。另外，我還叫了一碗特上花魚生丼，集各種魚生於一碗丼飯上，吃完之後大滿足！串燒登場！有薩摩赤雞翼，鹿兒島黑豚蘆薈卷，安格斯牛柳粒，這些串燒都有共同點，就是燒得剛剛好，例如牛柳粒肉汁鎖實，外脆內軟，十分惹味。香煎鵝肝多士是我們心思思想試的，鵝肝入口即化開，要與多士一起吃，令整件事不會太膩。最後我們還叫了韓式泡菜黑豚肉鍋，內有類似薯粉，很吸味，份量十足。