嵐橋日本料理

营业中

休息中

岚桥位于尖沙咀棉登径，主打日本料理。店内都挺满座的，幸好楼上还有空位，还可以坐在bar枱位，看著厨房制作料理确是赏心乐事呢。我们先以赤鯥，帆立贝，油甘鱼刺身打头阵，食材新鲜，新鲜程度有如在筑地市场食那样，有质感。随后，海胆葱花拖罗卷登场，能够同时满足两个愿望，而且这个组合很搭，海胆入口即溶，拖罗质感绵滑，再加少许日本酱油提味，这个是性价比之王，十分推荐。另外，我还叫了一碗特上花鱼生丼，集各种鱼生于一碗丼饭上，吃完之后大满足！串烧登场！有萨摩赤鸡翼，鹿儿岛黑豚芦荟卷，安格斯牛柳粒，这些串烧都有共同点，就是烧得刚刚好，例如牛柳粒肉汁锁实，外脆内软，十分惹味。香煎鹅肝多士是我们心思思想试的，鹅肝入口即化开，要与多士一起吃，令整件事不会太腻。最后我们还叫了韩式泡菜黑豚肉锅，内有类似薯粉，很吸味，份量十足。