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2020-04-04
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老实说，我对这间店名摆明玩食字的日本浜烧居酒屋「岸久市场」的名字其实不太欣赏，试问，有谁想在一间摆明「岸久」的「市场」吃东西呢！幸好，这次来吃午餐，餐后我的感觉就一点也不「岸久」，还觉得很抵食呢！这间环境布置满是浓浓的日本风，以和纸伞、灯笼、怀旧日本动漫电影海报、绘画、鲤鱼旗等作为店舖装饰，并播出悠扬悦耳的日本歌曲的居酒屋，晚市以浜烧海烧为主，午市就有多款套餐供应，刺身丼、定食都有，价钱合理，味道不错，份量又多，甚为抵食，与这幢食厦中遍布各层的中西食肆竞争对手相比，性价比绝不输蚀。这次光顾，我吃的是餐牌中多款不同组合套餐中的 A1+B1组合，价钱在各款组合之中已算最贵（$98），但份量丰富，并不将货就价。A1其实有刺身或寿司可拣，B1则是「鳗鱼丼」。既然已有「鳗鱼丼」，那便不需再吃那么多饭了吧，就要有三文鱼x2、带子x1、赤虾x1和海胆一份的刺身吧！「日式沙律」最先送到，下了柚子醋的沙律，酸得开胃。「面豉汤」虽然只是配角，但加了蚬在里面，也加了印象分。附送的「煎饺子」不过不失，胜在够热，正所谓「鸡髀打人牙骹软」，又是一个本小利大，讨人喜欢的安排。「鳗鱼丼」比预期的大碗，两件鳗鱼都颇厚身
老实说，我对这间店名摆明玩食字的日本浜烧居酒屋「岸久市场」的名字其实不太欣赏，试问，有谁想在一间摆明「岸久」的「市场」吃东西呢！幸好，这次来吃午餐，餐后我的感觉就一点也不「岸久」，还觉得很抵食呢！
这间环境布置满是浓浓的日本风，以和纸伞、灯笼、怀旧日本动漫电影海报、绘画、鲤鱼旗等作为店舖装饰，并播出悠扬悦耳的日本歌曲的居酒屋，晚市以浜烧海烧为主，午市就有多款套餐供应，刺身丼、定食都有，价钱合理，味道不错，份量又多，甚为抵食，与这幢食厦中遍布各层的中西食肆竞争对手相比，性价比绝不输蚀。
这次光顾，我吃的是餐牌中多款不同组合套餐中的 A1+B1组合，价钱在各款组合之中已算最贵（$98），但份量丰富，并不将货就价。A1其实有刺身或寿司可拣，B1则是「鳗鱼丼」。既然已有「鳗鱼丼」，那便不需再吃那么多饭了吧，就要有三文鱼x2、带子x1、赤虾x1和海胆一份的刺身吧！
「日式沙律」最先送到，下了柚子醋的沙律，酸得开胃。
「面豉汤」虽然只是配角，但加了蚬在里面，也加了印象分。
附送的「煎饺子」不过不失，胜在够热，正所谓「鸡髀打人牙骹软」，又是一个本小利大，讨人喜欢的安排。
「鳗鱼丼」比预期的大碗，两件鳗鱼都颇厚身，鳗鱼汁下得适中，不会过甜，肉质松软的鳗鱼，烧得也算不错。
另一主角刺身组合，两件卷成花状的三文鱼都是厚切，卖相漂亮，可惜没甚鱼味；带子早被切成三份，并以青瓜片隔开，感觉都算新鲜；最矜贵的海胆是韩国货，份量不多，也不够鲜甜；最有看头的赤虾，大大只的，虾肉新鲜而富黏性，甜味比带子和海胆都要突出。
这个午餐，有沙律、有汤、有小食、有鳗鱼丼、有刺身，虽然不连饮品，但即使散点饮品佐餐，也不过是一百元多些的价钱，在尖沙咀商业区中，已算是合理价了。
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