金記冰室 (形薈)

营业中

休息中

筲箕灣電車路旁，增加不少餐廳，其中一間系金記冰室。午餐同友人去幫襯，門口大排長隆。雖然無派飛，大家秩序排隊。因為新開店鋪，好多人幫襯以及門店裝潢都新淨。傳統餐牌，以及現在普及方便客人落單的手機app程式餐牌。用支付寶或者微信就可以掃描落單，簡單方便快捷。而且可以選擇，少油，少鹽，少冰等口味要求。如果遇到無法使用手機點單，亦都可以傳統落單。發覺新大陸之金牌炒河+口水雞。四川重慶口水雞（例牌）川菜在港式餐廳流行，主要系小菜或者例牌前菜。見到隔離台小菜一碟，我地都蠢蠢欲動。茶餐的金牌幹炒牛河。可以選擇少油，炒得好快。而且廚房的確落少油，河粉整體而且幹身。因此我地嘗試將口水雞淋落炒河，味道又夠搭。野飲方面有特飲。因為想試一試菠蘿冰，可惜雪糕無左白色，原因系太多人叫白雪公主。因此，我呢杯雪山菠蘿冰，變左朱古力雪山菠蘿冰。菠蘿冰菠蘿新鮮，非罐頭。特飲算新穎。隨餐的羅宋湯。一個似碗似杯噶容器裝住，的確陪襯佢地員工的。傳統風味，新派演繹。