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2017-06-14
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过到大坑，想吃好西又唔想食西餐，无意地看到这家在书馆街上的小店，被其$20的担担面吸引到，于是就走进来试试看。店内不大，跟大坑很多小店一样，只可容纳十几位食客。餐牌上款式不算很多，有平有贵，就一于看著银包每样试少少吧凉拌海蜇$68，除了面食外，其他小菜没有特别平，一如平常大坑价位。份量不多，但胜在精致入味，海蜇拌上青瓜丝，捞上香味重的酱汁，没有辛辣，但却有不可言喻既香气。口水鸡，$68，例，是鸡脾加上附近肉地的部份，冰冻了既鸡肉仍然滑嫰，淋上一大堆红油伴上像豆瓣酱的辣酱，小小麻，辣得温和，作为凉菜不油腻易入口。红油抄手，一份5粒$58系有少少贵，但贵为店内受欢迎产物咁就试下啦，每只抄手都好大粒好有肉地，抄手既包法仲好特别，看似普通了事但又唔散，师傅话系佢地乡下传统包法。呢度既红油好清，云吞皮白里透馅，包法好靓又好特别，抄手下既红油有精华所在，吃前稍稍捞匀入口超香。招牌担担面$20，超！级！抵！从来唔会Expect系大坑用$20食到好食既担担面，食落好香，又唔会一味得花生味，汤既份量岩岩好够捞，每条面都比汤刚刚包住，唔算辣既，好好食呀～孜然串骨 半份 $74无错对比$20既担担面系有少少
过到大坑，想吃好西又唔想食西餐，无意地看到这家在书馆街上的小店，被其$20的担担面吸引到，于是就走进来试试看。
店内不大，跟大坑很多小店一样，只可容纳十几位食客。
餐牌上款式不算很多，有平有贵，就一于看著银包每样试少少吧
凉拌海蜇$68，除了面食外，其他小菜没有特别平，一如平常大坑价位。份量不多，但胜在精致入味，海蜇拌上青瓜丝，捞上香味重的酱汁，没有辛辣，但却有不可言喻既香气。
口水鸡，$68，例，是鸡脾加上附近肉地的部份，冰冻了既鸡肉仍然滑嫰，淋上一大堆红油伴上像豆瓣酱的辣酱，小小麻，辣得温和，作为凉菜不油腻易入口。
红油抄手，一份5粒$58系有少少贵，但贵为店内受欢迎产物咁就试下啦，每只抄手都好大粒好有肉地，抄手既包法仲好特别，看似普通了事但又唔散，师傅话系佢地乡下传统包法。呢度既红油好清，云吞皮白里透馅，包法好靓又好特别，抄手下既红油有精华所在，吃前稍稍捞匀入口超香。
招牌担担面$20，超！级！抵！
从来唔会Expect系大坑用$20食到好食既担担面，食落好香，又唔会一味得花生味，汤既份量岩岩好够捞，每条面都比汤刚刚包住，唔算辣既，好好食呀～
孜然串骨 半份 $74
无错对比$20既担担面系有少少贵，但绝对系功夫之作。要先将串骨入味煮腍，走油，再混上香料落镬快炒，不靠焗炉。咬落超腍易离骨，香气到位唔会一味得个咸字，又唔干身，系正既！
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