川善茶居 (已結業)

喜欢抹茶的你们最近有发掘到新的好去处吗？今次要介绍的川善茶居虽然并非新发现，但却是我们喜欢享受抹茶的好地方！为什么？因为这里绝对是个抹茶俱乐部！在川善茶居翻过menu，你会发现很多全部也是用抹茶制作的食物饮品！抹茶蛋糕、抹茶Brownie、抹茶豆奶、抹茶Cappuccino..恨不得把全部都点上！细看小店，你会发现这里采中式茶居风格，全不像是品日式抹茶的地方。原来老板本身对中国茶及日式抹茶都什有研究，但想不到抹茶的受欢迎程度如斯的高，市场主导下便以抹茶作主打。是次点了两款甜品一个饮品。首先来的是饮品抹茶白雪(Mocha Snow White)。这杯抹茶饮品实在是夏日的消暑佳品！在冰凉的抹茶中加入了牛奶及一球云呢嗱雪糕，味道甘香带牛奶及雪糕的乳脂甜味，即时解暑！之后是抹茶芝士蛋糕(Matcha Cheese Cake)，这款蛋糕上面有一层烧至微焦的糖霜泡沫，卖相可爱！可惜叹芝士味道不够浓郁，未能平衡抹茶的甘味，微带苦涩。然后是抹茶心太软(Green Tea Loaf)，这个心太软外观多漂亮！墨绿色又带点焦啡色；轻轻打开一个缺口，香浓的抹茶流心便涌出来！吃一口，心太软的抹茶味道香浓，口感微