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2019-11-15
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旺角除了那几个很多人去的商场之外，其实内街也隐藏了很多美食。那天我们突然想吃川菜，刚巧经过这家看上去满地道的茶楼，决定上去试一试。🍽酸菜鱼（鲩鱼）今天不想吃太过油腻的，所以就选择了我们俩最喜欢的酸菜鱼。我们选择了鲩鱼，因为我们都喜欢它爽爽的口感，虽然比较多骨但其实鱼片一点都不会太多骨，吃上来也算容易。鱼肉鲜嫩，不会煮得过老，份量完全足够2个人。大家可以根据不同价钱选择不同的鱼类。这个锅非常大，而且有海量的酸菜，另外也有很多杂菇，吸尽了酸菜的精华，非常好吃。🍽口水鸡口水鸡淋上辣汁，充满了辣椒和花生，底下有青瓜吸收口水鸡汁。例牌也有很多鸡肉，而且口感很嫩。辣度应该有调配到符合香港人的口味，因为即时没有叫少辣，我觉得也不算太辣。作为前菜很开胃。🍽上汤时蔬（油麦菜）吃了太多重口味的，一定要叫一些清淡的蔬菜类。上汤很浓，而且菜的份量比我想像中多。我很奇怪的非常喜欢炒到金黄色的蒜头，一点都不会辣/臭，反而很好吃。🍽担担面担担面也很大碗，用上类似阳春面的面条，但是更加粗一点，所以挂汤力比粗面好。一上桌就看见一层辣油，所以不能吃辣的朋友要量力而为。其他香港的中菜餐厅的担担面会比较重花生味，这里偏重辣味
🍽酸菜鱼（鲩鱼）
今天不想吃太过油腻的，所以就选择了我们俩最喜欢的酸菜鱼。我们选择了鲩鱼，因为我们都喜欢它爽爽的口感，虽然比较多骨但其实鱼片一点都不会太多骨，吃上来也算容易。鱼肉鲜嫩，不会煮得过老，份量完全足够2个人。大家可以根据不同价钱选择不同的鱼类。这个锅非常大，而且有海量的酸菜，另外也有很多杂菇，吸尽了酸菜的精华，非常好吃。
🍽口水鸡
口水鸡淋上辣汁，充满了辣椒和花生，底下有青瓜吸收口水鸡汁。例牌也有很多鸡肉，而且口感很嫩。辣度应该有调配到符合香港人的口味，因为即时没有叫少辣，我觉得也不算太辣。作为前菜很开胃。
🍽上汤时蔬（油麦菜）
吃了太多重口味的，一定要叫一些清淡的蔬菜类。上汤很浓，而且菜的份量比我想像中多。我很奇怪的非常喜欢炒到金黄色的蒜头，一点都不会辣/臭，反而很好吃。
🍽担担面
担担面也很大碗，用上类似阳春面的面条，但是更加粗一点，所以挂汤力比粗面好。一上桌就看见一层辣油，所以不能吃辣的朋友要量力而为。其他香港的中菜餐厅的担担面会比较重花生味，这里偏重辣味，比较贴近四川地道的口味。
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