十二味熱辣火鍋莊

营业中

休息中

天气转凉，开始吃火锅是常识吧! 家住西环的友人邀约我到这间开店不足一年，主打麻辣火锅的餐厅吃，其实我俩都不吃辣，但不知为何他想到这里试，哈!中午时段来的人客不多，午市其实有价钱实惠的套餐，我觉得好似挺不错的，小菜配饭和茶水都是几十元，性价比颇高。但既然一心来到要试火锅，便把它先搁下吧!由于我们都不太能吃辣，故点了浓汤猪骨锅 ($88)做汤底。锅上看到有大大块猪骨，汤头呈奶白色，质地稠结，相信煲了不少时间! 锅的配料亦不少，除猪骨外，亦有栗米，萝卜，红枣，杞子等，故汤头甜味十足! 配料如栗米亦煲得很鲜甜呢!友人是吃肉兽，一来便点上美国雪花肥牛卷 ($88)。值得一读，肥牛卷的脂肪颇多，色泽鲜亮，吃肥牛就是要吃到脂肪吧! 虽然只能吃少口，但已吃到牛肉味颇浓，油脂丰富，质地软腍，相当不错! 吃肉兽表示满意!而我则爱鱼类，故点了嫰滑鳝片 ($88)。鳝片切得薄身，面身光滑。浓郁的猪骨汤更提升了鳝的鲜甜，咬起来亦相当爽脆有咬口，亦算不错! 唯份量不算多。再来是北海道带子片 ($98)，份量比我想像中少，把一粒切开看似份量较多，而且每粒都细细的。幸而带子够新鲜，味道鲜甜。滚至半熟，质感鲜嫰，尚算不