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2022-05-27
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间餐厅主打川式烤鱼，辣度由唔辣到大辣都有得拣🌶而且仲有鸡煲同其他正宗川菜、BBQ烧烤可供选择🤩💗黄金特浓蒜香豆花烤凌波鱼 ($378)原条凌波鱼超级大条，预先煎香鱼身再放汤，滚约三分钟就食得。凌波鱼肉质嫩滑肥美，油份较重，鱼肉鲜美且冇泥腥味。细心将鱼开边，容易挑出鱼肉🐟汤底加入大量炸蒜粒，蒜香非常突出🧄配菜仲有少量宽粉、嫩豆腐、青瓜、芽菜、云耳、芫茜同洋葱，全部都挂哂鱼汁🥬由于汤底越煮越浓，而且鱼油脂精华迫哂出嚟，所以鱼肉同配菜都越煮越入味🤤💗安格斯肥牛 ($148/ 细)肥牛呈大理右纹理，肉质鲜嫩腍滑，牛味浓郁，脂香腹郁🐂💗鲜鹅肠 ($88)鹅肠脆弹有嚼劲，而且肠身清洗得干净🦆💗黄金组合 ($88)分别有土豆、金针菇、海带结、莲藕片，口感爽脆且吸汁力强🥙💗宽粉 ($32)宽粉口感滑溜烟韧，容易吸收汤汁精华🍜💗巨型牛油蒜香烧大头虾 ($238/ 1只)大头虾有我成只手掌咁长，够哂大只肉厚，虾肉结实爽弹，非常鲜甜。虾头藏有澎湃甘香嘅虾膏🦐加埋蒜蓉同牛油焗更加香浓惹味🧈💗香蒜烧生蚝 ($78/ 3只)蚝肉肥嫩饱满，味道爽滑咸鲜🦪加入蒜蓉同葱花焗更香惹🧄💗黄金鱼皮 ($88)炸鱼皮松脆香口，
💗黄金特浓蒜香豆花烤凌波鱼 ($378)
原条凌波鱼超级大条，预先煎香鱼身再放汤，滚约三分钟就食得。凌波鱼肉质嫩滑肥美，油份较重，鱼肉鲜美且冇泥腥味。细心将鱼开边，容易挑出鱼肉🐟汤底加入大量炸蒜粒，蒜香非常突出🧄配菜仲有少量宽粉、嫩豆腐、青瓜、芽菜、云耳、芫茜同洋葱，全部都挂哂鱼汁🥬由于汤底越煮越浓，而且鱼油脂精华迫哂出嚟，所以鱼肉同配菜都越煮越入味🤤
黄金特浓蒜香豆花烤凌波鱼
$378
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💗安格斯肥牛 ($148/ 细)
肥牛呈大理右纹理，肉质鲜嫩腍滑，牛味浓郁，脂香腹郁🐂
安格斯肥牛
$148
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💗鲜鹅肠 ($88)
鹅肠脆弹有嚼劲，而且肠身清洗得干净🦆
鲜鹅肠
$88
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💗黄金组合 ($88)
分别有土豆、金针菇、海带结、莲藕片，口感爽脆且吸汁力强🥙
💗宽粉 ($32)
宽粉口感滑溜烟韧，容易吸收汤汁精华🍜
配菜
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💗巨型牛油蒜香烧大头虾 ($238/ 1只)
大头虾有我成只手掌咁长，够哂大只肉厚，虾肉结实爽弹，非常鲜甜。虾头藏有澎湃甘香嘅虾膏🦐加埋蒜蓉同牛油焗更加香浓惹味🧈
巨型牛油蒜香烧大头虾
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💗香蒜烧生蚝 ($78/ 3只)
蚝肉肥嫩饱满，味道爽滑咸鲜🦪加入蒜蓉同葱花焗更香惹🧄
香蒜烧生蚝
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💗黄金鱼皮 ($88)
炸鱼皮松脆香口，加入咸蛋黄酱炒成，味道甘香浓郁，口感起沙🍳
黄金鱼皮
$88
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