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2017-07-09
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嗜辣既我一向很喜欢麻辣火锅，这次就跟一班好友来到金公馆～人生在世真荣幸有班嗜辣朋友，陪我的舌头升温⋯⋯XD一坐下，先给桌上的杯子吸引目光，像是古时的杯子～调味吧有多款酱料自助领取，除了一般豉油、葱之外，仲有榨菜粒、花生碎、芝麻，花椒粒、豆瓣酱⋯⋯等，总有一款岩心水！虽然我觉得个汤底已很够味，唔驶再配其他调味料～麻辣度点了大辣，一看到个汤底舖著满满的辣椒己有种莫名的兴奋！不过为了不盖过海鲜的鲜味，所以点了鸳鸯汤底-麻辣拼鲜果香鱼汤锅～未食先闻到阵阵麻辣香，汤底麻与辣兼备，让人舌头发麻，随后回韵，刺激味蕾！在等食物拾熟时，先来个凉菜小食！好像每次食川菜都要点蒜泥白玉 ！卖相吸引，大薄片的五花肉肥瘦适中加上青瓜，口感脆嫩，当中的蒜泥滑顺蒜味浓厚，入口咸辣带香，令人开胃～新鲜牛脷托肉味香，口感挺有趣，肉质外围嫩稔，入面烟韧，有咬口！平时打边炉唔多好丸既我，今日食左好多丸，因为真系味道与口感俱全！手打鲍鱼虾丸，以贝壳盛著，将其一并放进汤底拾，拾完之后都唔会飞脱！手打虾丸当中加入了鲍鱼粒，真材实料！鲜味得来多了一份爽劲，而且当中鲍鱼粒不细粒，令本身爽弹的虾丸更增加口感！一粒真系唔够喉！手打牛肉丸，
人生在世真荣幸有班嗜辣朋友，陪我的舌头升温⋯⋯XD
一坐下，先给桌上的杯子吸引目光，像是古时的杯子～
调味吧有多款酱料自助领取，除了一般豉油、葱之外，仲有榨菜粒、花生碎、芝麻，花椒粒、豆瓣酱⋯⋯等，总有一款岩心水！虽然我觉得个汤底已很够味，唔驶再配其他调味料～
麻辣度点了大辣，一看到个汤底舖著满满的辣椒己有种莫名的兴奋！不过为了不盖过海鲜的鲜味，所以点了鸳鸯汤底-麻辣拼鲜果香鱼汤锅～
未食先闻到阵阵麻辣香，汤底麻与辣兼备，让人舌头发麻，随后回韵，刺激味蕾！
在等食物拾熟时，先来个凉菜小食！好像每次食川菜都要点蒜泥白玉 ！
卖相吸引，大薄片的五花肉肥瘦适中加上青瓜，口感脆嫩，当中的蒜泥滑顺蒜味浓厚，入口咸辣带香，令人开胃～
新鲜牛脷托肉味香，口感挺有趣，肉质外围嫩稔，入面烟韧，有咬口！
平时打边炉唔多好丸既我，今日食左好多丸，因为真系味道与口感俱全！
手打鲍鱼虾丸，以贝壳盛著，将其一并放进汤底拾，拾完之后都唔会飞脱！手打虾丸当中加入了鲍鱼粒，真材实料！鲜味得来多了一份爽劲，而且当中鲍鱼粒不细粒，令本身爽弹的虾丸更增加口感！一粒真系唔够喉！
手打牛肉丸，爽口弹牙！入口像有肉汁渗出似的，满有牛味！
不多地方有牛胸油，看见这里有新鲜牛胸油，当然要点一碟～
牛胸油口感爽脆身，口腔充满脂香～
除了牛肉，特选黑豚肉卷也很好！黑豚肉脂肪丰盛，肉味浓又嫩～
海鲜超新鲜，最爱龙虾仔！龙虾仔己斩件食用更方便！
龙虾几厚肉，肉质弹牙，很鲜味，鲜得来爽甜！
响铃以篮子盛上，当夹起响铃时，己感到其脆度！这个真是轻轻拾一下便够，腐皮薄薄的，很快渗入汤汁，入口松脆香口！
冰豆腐质感绵软，就像海绵般⋯一层层吸尽麻辣汤精华，豆腐被染红了，食进口舌头在升温！
来点蔬菜类，鲜淮山$32 份量都挺多！很喜欢鲜淮山的口感，脆脆甜甜~
窝笋片色泽碧绿，口感爽脆～
食到一半都要饮野降一下舌头的温度XD洛神花茶好抵饮呢！ $68一大壶，够分到4-5杯！
其实已食到好饱！但女生对甜品总系难以抗拒同有第二个胃⋯⋯XD
擂沙汤圆入口时还是微暖，当中的芝麻馅料是流心的，浓浓的芝麻味加上微烟韧口感，很棒！
火锅食材新鲜，汤底正！再食埋个擂沙汤圆，真系大满足！
张贴
