川熙樓 (已結業)

今晚相约朋友一聚。最近尖沙咀有间火锅店很火热, 火锅很适合朋友聚会, 在尖沙咀方便众人, 就选址了这里《川熙楼》聚会。我们先来个鸡煲, 鸡煲上桌先该它滚起一会, 再将火较细, 就可以开始吃了。鸡煲的鸡件是如此的多, 吃完这鸡煲, 有六七成饱, 鸡件的肉质非常细致滑溜, 这只鸡几肥美, 皮下脂肪颇多, 邪恶的食物永远是美味的, 汁料调配得好好, 浓郁甜香滋美, 辣度刚好, 令人越食越起劲, 风味十足。餐厅有手切肥牛供选择, 果然是必食的, 看脂肪分布平均而适当, 不会太肥, 肉质软嫩, 牛味浓郁, 这是看得到的优质牛肉。每片切的厚薄, 大小都刚刚好, 更能享受那滋味。鲜炸响铃卷 鲜炸的果然与别不同, 没有「油益味」, 脆脆香香的, 浸一浸就可吃, 保留一点脆感, 如滚太久会变腐皮蔬菜全部都很新鲜和干净, 味道全都是汤底的甜味, 汤底其实够浓味的话, 会令人忘了沾酱汁吃, 就这样吃已很足够。《川熙楼》食材优质, 用料上乘, 适合对饮食有要求的朋友, 火锅是值得推介之作, 期待下次光顾！