蜀府川鍋 (已結業)

游车河游到呢个荒芜既地方，见到一排红灯笼再望真原来系有个大招牌，大大只字写住蜀府川锅，原来是吃川菜的，好辣的我即时提出要试下，横掂呢头泊车去非常方便。OK 泊好位，行入去会见到个大鱼缸，呢度都有啲新鲜鱼食㖞！！坐下后，老板推介了两款小吃，对我来讲都是几特别的尖椒重庆皮蛋＄38别以为是普通料，呢个皮蛋是金黄色的，比较少见，连周中师父都推介过！！吃落味道甘香又质地滑脱脱，加上秘制麻辣酱淋面，风味十足，又麻又香。泡椒尖笋＄38睇落平平无奇，愈是平凡既野愈估你吾到架！！妈～好辣呀！！笋是用最幼嫩的部分的，吃落嫩滑爽，有笋香，而辣味又会渗透入笋心，好刺激！！天下第一骨＄88/5枝名字认真架势堂了！！又睇下佢有几天下第一先，烧焗至金黄色的表皮，热到辣咀（要小心慢食）外面香蒜味浓，内里肉刚好熟的成度很嫩口很好吃炮炒土豆丝＄52睇返资料，原来土豆丝是马零薯来的，切成幼丝加香料酱油和辣椒炒，又几好食㖞！！知道炒土豆丝系川菜的常客但就是未试过，呢度的土豆丝切至面条咁幼好易夹，亦好入味麻辣烤鲟龙＄378哗！！原条鲟龙鱼大大盆上枱，还有火炉座底，煲住来食愈煮愈辣好过引。而鲟龙鱼我则是第一次吃的，肉质非常嫩滑，