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2017-09-21
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我常常觉得自己的工作非常刻板，做了十一年，日复一日，年复一年，没有什么公干，又没有什么公司特价优惠，最好的除了买楼优惠外，就系可以认识到一些一世都不会有机会认识到的人。 今天就是因为一位非常大的贵客来到，几位同事一起去和他吃过饭，大家好朋有，自己食自已就是最好，他们一家想去南丫岛，说从未去过，庆幸我们身边有个朋友就是南丫岛很熟的，当然去得南丫岛，天虹是错不了的选择。 我也没有印象吃过没有，只记得模糊记忆说这里的海鲜店是几贵的，当然有熟人带路，当然如虎添翼，识人好过识字，唔系讲笑。 去南丫岛途中，有日落睇，说真，吃海鲜吃得咁写意，这个不是太多地方做得到，远离尘嚣的一个晚上，工作扩阔了我的眼界，不只认识一些好友，还让我有机会成班人去到南丫岛吃海鲜。 先来的是最地道的清蒸东风螺，小巧又迷人，点著那个甜甜的酱，食下食下不自觉可以食个不停。 豉椒炒蚬，绝对是港式美味的极限，炒蚬粒粒饱满，豉椒味道非常浓烈，如果你是游客冇理由不试试这道美味，平靓又吃到功架，你在青岛呀云南呀内陆地方没有这些煮法。 然后是南中国海来的龙虾上场，上枱一刻，神经令触须还在动，你就知这龙虾有几生猛，刺身上的美是我觉得
今天就是因为一位非常大的贵客来到，几位同事一起去和他吃过饭，大家好朋有，自己食自已就是最好，他们一家想去南丫岛，说从未去过，庆幸我们身边有个朋友就是南丫岛很熟的，当然去得南丫岛，天虹是错不了的选择。
我也没有印象吃过没有，只记得模糊记忆说这里的海鲜店是几贵的，当然有熟人带路，当然如虎添翼，识人好过识字，唔系讲笑。
去南丫岛途中，有日落睇，说真，吃海鲜吃得咁写意，这个不是太多地方做得到，远离尘嚣的一个晚上，工作扩阔了我的眼界，不只认识一些好友，还让我有机会成班人去到南丫岛吃海鲜。
先来的是最地道的清蒸东风螺，小巧又迷人，点著那个甜甜的酱，食下食下不自觉可以食个不停。
豉椒炒蚬，绝对是港式美味的极限，炒蚬粒粒饱满，豉椒味道非常浓烈，如果你是游客冇理由不试试这道美味，平靓又吃到功架，你在青岛呀云南呀内陆地方没有这些煮法。
然后是南中国海来的龙虾上场，上枱一刻，神经令触须还在动，你就知这龙虾有几生猛，刺身上的美是我觉得整晚最吃的一道，淡淡的美味配合海风，令人神魂癫倒。
龙虾两食的粥也是非常出色，我吃了三碗之多。
椒盐濑尿虾又是挑战技巧之作，不过当然椒盐濑尿虾却没有做得非常出色，濑尿虾肉是鲜甜而且新鲜，只不过我略觉得佢做得无神无气，原因是前排我在太湖海鲜城吃过那次濑尿虾又多膏又好味椒盐调味又棒的经验，这个著实普通了点。
豉椒蛏子，又系冇得输的作品，那条蛏子配上那些配料和强而有力的豉椒味，无得唔赞。
清蒸的东星班，鱼肉滑得不得不说好，时间掌握得精彩，那些葱香和豉油的配合，我不知几想叫碗白饭来送。
蒸得好的还有蒜蓉粉丝蒸扇贝，扇贝就像是流传在月夜那故事一样当中极漂亮的主角，肉质嫩如婴孩，那粉丝和汁是停不下来。
这个时间又是不能错过奄仔蟹，那爆发出来的蟹膏，和那个盐焗的调味令我不只舌头满足，连十只手指也吃得老怀安慰。
朋友说这里的鸡是很有名的，不过吃了那么多海鲜然后，鸡多好也不是味儿，我吃了一件，点著那甜如蜜糖的汁，是好吃的，但说真，佢永远不会抢眼。
另外吃了些炒菜也镬气十足，更加觉得满足。
最后还有出名的南Y岛山水豆腐花，完美了整件事情。
天虹是会有船送你到中环的，沿途你可以欣赏到的是香港的夜景，我相信很多香港人住了这么多年应该也未试过。
工作扩阔了我的眼界去到很远，起码在就近的南Y岛，也能因工作的原因收录在我吃过的餐厅里，将它可以介绍给一些想找些郊游情趣的你，或是来香港玩的游客，我相信天虹应该是一个不错的选择。
天虹海鲜酒家
南丫岛索罟湾第一街1A-1B,516-20,23-24号地下
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