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2014-07-25
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這間位於牛頭角工廠裡的餐廳是由本地樂隊 tfvsjs創辦的！餐廳裝修簡約，環境寬敞。12點至3點A la carte menu的食物包麵包和飲品。麵包是橄欖味，聞說是自家製的，誠意可嘉！點了腌三文魚配西芹啫喱•醋醃乾蔥 ($76)，配搭新奇，鹹鹹酸酸的很醒胃，還配帶印度風味的自製脆片，但西芹啫喱溶的速度頗快呢。Squid($82)-魷魚墨汁risotto，墨汁雖沒有帶腥味，飯卻因此失了應有的鹹鮮味，以致味道不突出，幸而魷魚軟嫩，算是中規中矩的一道菜。Chocolate ($68) 朱古力小蛋糕濕潤又暖烘烘的，還有朱古力慕斯、朱古力布丁、薄脆片、紅桑子脆糖粒, black pepper 和爆炸糖，將所有材料一次過放進口裡，多層次的口感和味道真是一大享受！如再加點冰凍的元素就完美了！以這個質素的主菜連飲品和自家麵包也不過一百元，物有所值！不過，甜品才是令我回來的真正原因！
這間位於牛頭角工廠裡的餐廳是由本地樂隊 tfvsjs創辦的！餐廳裝修簡約，環境寬敞。12點至3點A la carte menu的食物包麵包和飲品。
麵包是橄欖味，聞說是自家製的，誠意可嘉！
點了腌三文魚配西芹啫喱•醋醃乾蔥 ($76)，配搭新奇，鹹鹹酸酸的很醒胃，還配帶印度風味的自製脆片，但西芹啫喱溶的速度頗快呢。
Squid($82)-魷魚墨汁risotto，墨汁雖沒有帶腥味，飯卻因此失了應有的鹹鮮味，以致味道不突出，幸而魷魚軟嫩，算是中規中矩的一道菜。
Chocolate ($68)
朱古力小蛋糕濕潤又暖烘烘的，還有朱古力慕斯、朱古力布丁、薄脆片、紅桑子脆糖粒, black pepper 和爆炸糖，將所有材料一次過放進口裡，多層次的口感和味道真是一大享受！如再加點冰凍的元素就完美了！
以這個質素的主菜連飲品和自家麵包也不過一百元，物有所值！不過，甜品才是令我回來的真正原因！
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