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2014-07-25
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这间位于牛头角工厂里的餐厅是由本地乐队 tfvsjs创办的！餐厅装修简约，环境宽敞。12点至3点A la carte menu的食物包面包和饮品。面包是橄榄味，闻说是自家制的，诚意可嘉！点了腌三文鱼配西芹啫喱•醋腌干葱 ($76)，配搭新奇，咸咸酸酸的很醒胃，还配带印度风味的自制脆片，但西芹啫喱溶的速度颇快呢。Squid($82)-鱿鱼墨汁risotto，墨汁虽没有带腥味，饭却因此失了应有的咸鲜味，以致味道不突出，幸而鱿鱼软嫩，算是中规中矩的一道菜。Chocolate ($68) 朱古力小蛋糕湿润又暖烘烘的，还有朱古力慕斯、朱古力布丁、薄脆片、红桑子脆糖粒, black pepper 和爆炸糖，将所有材料一次过放进口里，多层次的口感和味道真是一大享受！如再加点冰冻的元素就完美了！以这个质素的主菜连饮品和自家面包也不过一百元，物有所值！不过，甜品才是令我回来的真正原因！
这间位于牛头角工厂里的餐厅是由本地乐队 tfvsjs创办的！餐厅装修简约，环境宽敞。12点至3点A la carte menu的食物包面包和饮品。
面包是橄榄味，闻说是自家制的，诚意可嘉！
点了腌三文鱼配西芹啫喱•醋腌干葱 ($76)，配搭新奇，咸咸酸酸的很醒胃，还配带印度风味的自制脆片，但西芹啫喱溶的速度颇快呢。
Squid($82)-鱿鱼墨汁risotto，墨汁虽没有带腥味，饭却因此失了应有的咸鲜味，以致味道不突出，幸而鱿鱼软嫩，算是中规中矩的一道菜。
Chocolate ($68)
朱古力小蛋糕湿润又暖烘烘的，还有朱古力慕斯、朱古力布丁、薄脆片、红桑子脆糖粒, black pepper 和爆炸糖，将所有材料一次过放进口里，多层次的口感和味道真是一大享受！如再加点冰冻的元素就完美了！
以这个质素的主菜连饮品和自家面包也不过一百元，物有所值！不过，甜品才是令我回来的真正原因！
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