The Hub / The Space (已結業)

荔枝角的工厦一向多高质食肆，今晚就同朋友去了这间在香工后面的The Hub。餐厅晚上人不多，只有晚餐选择，但猪牛羊鱼都有，梗有一款啱食。黑松露蘑菇忌廉汤汤内有些蘑菇碎，饮落去有口感，还加了些黑松露在汤内，提升蘑菇香味，配蒜蓉多士味道一流。烟三文鱼特色沙律烟三文鱼及莎乐美汤舖在表面，下面是一些唐生菜、粟米、红腰豆及鹰嘴豆，配上醋汁，酸酸甜甜几开胃。鲜带子配黑醋汁带子表面煎至微焦，里面肉质嫩滑，鲜甜有海鲜香味，旁边伴上番茄仔作装饰。香煎银雪鱼配黑醋汁银雪鱼外皮煎得香脆，雪白的鱼肉亦煎至微焦，表面淋上了黑醋汁，银雪鱼鱼油丰富，外皮与鱼肉中间有一层鱼油脂，加点柠檬中和油腻感，鱼肉嫩滑，配菜有炸得香脆的薯角，亦有香滑又带点薯肉粒的薯蓉，而番茄略煎表面，肉汁丰富且清甜。朱古力批朱古力批肉味浓郁，朱古力不会太甜，带点轻微的苦味，挞皮则较腍身，整体都不错。最后饮埋杯餐饮，十分满足。