新蒸武門 (已結業)

今日带家人来尝尝私房菜、位置在观塘骆驼漆工厦内、从地铁站只5分钟左右、非常便利。养生八宝茶、有解油腻、帮助消化之功效。只可惜热水不够滚、不够出味。前菜三碟、上海弄堂素脆鳝、炸过的冬菇又用醋煮、入口阵阵醋香。有机芋丝伴台式酸介辣酱、微微的辛辣、增加食欲感。川味麻辣云耳、云耳朵朵爽口、幸好没想像中过于麻辣还带有醋香。冰镇雪影鲜鲍鱼、配狮城梅香元蹄和时令菜苗配日本长崎小南瓜鲍鱼和元蹄入口爽脆弹牙、听讲制作需时、耍认真品尝。小南瓜清甜、还有鲜甜的三色椒、腐皮等等蔬菜、非常健康。今日炖汤是海马龙宫养生炖汤、材料丰足有海龙、海雀、金华火腿、鸡、猪尾骨、味道鲜甜、能滋润养生。再来一碟怀旧经典、顺德菜。原条无骨鲮鱼、巧手巧功夫的一道𩠌、煎得香口、鲮鱼味出。甜酸煀烧带子菌、酸甜口感、开胃。古法黑芝麻糯香烧肠头、烟韧口感、芝麻香浓。主角的招牌蒸上蒸、海皇宴盘菜来了。鸳鸯蟹(羔蟹、肉蟹)、啖啖鲜嫩肉扇贝皇、新鲜美味、一只实太少了。大海虾、弹牙爽口、鲜！自制弹牙无石膏豆腐、粉丝娃娃菜、海鲜味渗入、劲滋味。食先海鲜、到食鱼的时候、龙趸两食瑶柱风沙龙趸和椒盐脆龙趸、鱼肉嫩滑、瑶柱干和椒盐香口。炸豆腐外脆内软、好味