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2019-06-22
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香港是一个十分独特的城市，由于土地问题，地价高昂，令我们这个小城市衍生了不少的楼上咖啡室，工厦餐厅等，当中隐藏著不少卧虎藏龙或抱著自己梦想的不同食肆。华香鸡隐藏在观塘的工厦，舖面很大，没有华丽的装潢，但食物的质素、份量和价钱等的性价比都极高，免茶之外亦没有加一收费。乌龙茶香鸡（$90/半只）👍👍👍👍👍乌龙茶香鸡的制法比较复杂，先以加入庶糖的卤水泡制，再加入古法豉油做成焦糖色的外皮，然后再用乌龙茶烟薰。经过烟薰的茶香鸡，隐隐透著茶香和烟薰的香气，爽脆的鸡皮带有蔗糖的甜味和鸡油的香气，鸡肉仍然保持幼嫩。另外亦可配合姜蓉、沙姜粉或秘制辣酱，令味道更多元。椒盐笋壳鱼煲（$158）👍👍👍👍👍原条的笋壳鱼切成大块，加入炸浆，炸至外皮金黄酥脆，雪白的鱼肉嫩滑鲜美，鱼皮烟烟靭靱，配合椒盐的椒香和炸蒜的蒜香，令味道提升亦更加惹味。另外想一提这个智能煲，利用烧热的不锈钢锅放入木筒内，令食物上到枱时仍然保持热度。清汤牛筋腩+白饭（$50）👍👍👍👍先说价钱，$50有一锅牛筋腩配白饭，十分超值。牛腩炆得够腍，还有白菜和中芹菜，而牛腩清汤也十分清甜。同样用了智能煲盛载，吃到最后，温度仍能够保持。例汤（$10）👍👍
华香鸡隐藏在观塘的工厦，舖面很大，没有华丽的装潢，但食物的质素、份量和价钱等的性价比都极高，免茶之外亦没有加一收费。
乌龙茶香鸡（$90/半只）
👍👍👍👍👍
乌龙茶香鸡（$90/半只）
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乌龙茶香鸡的制法比较复杂，先以加入庶糖的卤水泡制，再加入古法豉油做成焦糖色的外皮，然后再用乌龙茶烟薰。经过烟薰的茶香鸡，隐隐透著茶香和烟薰的香气，爽脆的鸡皮带有蔗糖的甜味和鸡油的香气，鸡肉仍然保持幼嫩。另外亦可配合姜蓉、沙姜粉或秘制辣酱，令味道更多元。
乌龙茶香鸡（$90/半只）
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椒盐笋壳鱼煲（$158）
👍👍👍👍👍
椒盐笋壳鱼煲
$158
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原条的笋壳鱼切成大块，加入炸浆，炸至外皮金黄酥脆，雪白的鱼肉嫩滑鲜美，鱼皮烟烟靭靱，配合椒盐的椒香和炸蒜的蒜香，令味道提升亦更加惹味。
另外想一提这个智能煲，利用烧热的不锈钢锅放入木筒内，令食物上到枱时仍然保持热度。
椒盐笋壳鱼煲
$158
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清汤牛筋腩+白饭（$50）
👍👍👍👍
清汤牛筋腩+白饭（$50）
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清汤牛筋腩+白饭（$50）
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先说价钱，$50有一锅牛筋腩配白饭，十分超值。牛腩炆得够腍，还有白菜和中芹菜，而牛腩清汤也十分清甜。
同样用了智能煲盛载，吃到最后，温度仍能够保持。
清汤牛筋腩+白饭（$50）
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例汤（$10）
👍👍👍👍
例汤
$10
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晚市只需加$10就有一碗例汤。
例汤
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茶（免费）
门面
内在环境
餐牌
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