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2023-06-14
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这间专食手工水饺的滚饺,主要分煎饺及汤饺, 汤饺有7 款,煎饺有10 款。汤饺选了蒜芯鲜虾猪肉及京葱猪肉饺双并,饺子粒粒饱满而皮薄,前者用剁碎的蒜芯作馅料配上爽口鲜虾,口感丰富,后者则香甜有咬口。汤底选了香甜浓郁的蕃茄汤底,配米粉,很饱肚。煎饺上枱热辣辣,饺子皮煎至金黄香脆,蘑菇烟肉芝士猪肉饺突然变得很西式,咸咸香香。而泡菜猪肉饺微辣,但又不会抢走猪肉的香味。沾上香醋可减油腻感。另有多款冷盘小食,泰式无骨凤爪微辣。他们的香辣菜脯,辣味后劲很强。
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