板神鉄板燒日本料理 (駿業街)

营业中

休息中

很久没有吃铁板烧，今天有朋友生日，于是来到这间位于观塘的铁板烧日本料理。餐厅有VIP房，也有普通bar枱，由于朋友担心会有油烟味，于是拣选了寿司师博那边的bar枱坐。寿司师傅也很nice很健谈，会跟我们介绍每道菜式和食材。我点选了铁板一人前，食完都已经好饱了。先来前菜和沙律，沙律落了柚子醋，而腌菜也是酸的，两者令人十分开胃。由于我们不是坐铁板师博那边，所以未能看到师博在席前烧。龙虾用上龙虾膏炒，虾肉爽口弹牙，而且很鲜甜，加上龙虾膏令口感更丰富。而龙虾肉下面还有一块面包，吸收了龙虾膏的味道，特别惹味。银雪鱼，鱼皮煎到脆卜卜，鱼肉嫩滑，再配上芦笋，能减去滞的感觉。A5日本宫崎各牛薄烧，牛肉味浓，牛肉夹著炸蒜，令口感更丰富。此外还附有芦笋，令味道更清新。和牛炒饭，炒饭用上葱粒、牛肉粒、青椒、红椒等，炒饭粒粒分明，味道香口，味道有层次。龙虾头面豉汤，龙虾头有虾膏，令面豉汤也有啖啖的龙虾味。甜品是芝麻雪糕，芝麻味能够充斥著整个口腔，十分满足。这间餐厅的铁板味道惹味，值得再次光顾。