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2020-07-06
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位于荔枝角嘅亿利工业中心其实已经静悄悄地变成一个美食天堂，嚟到生日月，朋友们都急不及待约我食好西，今日就应邀出席呢间FAB KITCHEN初尝fine dining 。餐厅光线柔和，布置非常有情调。呢度有Dinner Menu Set亦有主餐牌可供选择。我哋结果拣咗Dinner Menu Set，首先店员会送上餐包，分别系法包同小餐包，配搭黑醋汁同橄榄油，非常有意式风情。西班牙冻汤系以蕃茄、红椒、青瓜打蓉而成，三款食材味道可以互相融合，完全唔会抢去其他食材嘅味道，冰冻嘅浓汤入口透心凉，非常开胃，每一口都同时尝到蕃茄、红椒、青瓜嘅味道，值得一赞！与此同时，我哋拣咗鲣鱼冻豆腐，先将鲣鱼做成丝再脆炸，感觉有点像农历新年时食到嘅芋虾，配上冻豆腐，同样是一道开胃菜式。呢道菜将大概五成熟左右嘅牛肉切成薄片，配上带点热情果籽的热情果酱，减去咗牛肉入口的油腻感觉。永远都估唔到嘅，就系原来龙眼肉配上三文鱼籽系咁夹，清甜嘅龙眼肉混入三文鱼籽内的鱼油，在口腔内结合出一种全新的感觉，简直系绝配。泰式烧猪嘅卖相就像香港买到的烧肉，不过唔同嘅系佢嘅肉质就能保持嫩滑充满肉汁，配合白菌，枝豆同菜苗，感觉唔油腻。鸭胸肉
餐厅光线柔和，布置非常有情调。
呢度有Dinner Menu Set亦有主餐牌可供选择。
我哋结果拣咗Dinner Menu Set，首先店员会送上餐包，分别系法包同小餐包，配搭黑醋汁同橄榄油，非常有意式风情。
西班牙冻汤系以蕃茄、红椒、青瓜打蓉而成，三款食材味道可以互相融合，完全唔会抢去其他食材嘅味道，冰冻嘅浓汤入口透心凉，非常开胃，每一口都同时尝到蕃茄、红椒、青瓜嘅味道，值得一赞！
西班牙冻汤
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鲣鱼冻豆腐
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牛肉薄片配热情果
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烟熏挪威三文鱼配龙眼肉三文鱼籽
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泰式烧猪拌白菌日本枝豆
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烧法国鸭胸配蓝莓黑醋汁
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