鮮‧港式串燒吧 (已搬遷) 新店位置

过往串烧多是以街边小食为多，而今次就到了位于观塘工厦内的串烧店一试。餐厅以串烧作招徕，烧物种类众多，就坐时店员为我们递上一式三款串烧配料，分别是泰式蒜汁、粗盐粒和烧汁，店员透露酱汁都是厨师自行调制的。我们先点了烧蔬菜类，串烧烧菇不错，而烧茄子上另加了酱油蒜蓉，味道丰富。而肉类则点了牛柳串和鸡肾，牛柳与酱油非常配衬，但鸡肾太小，口感稍有失色。后来再追加一份烧猪颈肉和烧象拔蚌仔，猪颈肉份量颇多，烤至香脆后再切片上碟，皮脆肉爽，再点泰式汁味道更佳。而烧象拔蚌则烤烤至壳身刚开口，再放上蒜蓉和蟹子以增加风味，蚌肉厚身，配合蒜蓉和辣椒能提升烧物的辣劲。而炸物则点了炸松叶蟹蚶和炸年糕，炸蟹蚶比预期中小。最后点了双重芝士薄饼作结，以手抓饼作底再加以芝士做夹心，可考虑作为饱肚的菜式。