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2017-07-26
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这家餐厅在杂志推荐下已经bookmark了，虽在公司附近，可是一直苦无机会去试试，刚好遇上友人放假出来一齐吃午餐，天时地利人和都完美配合，所以就去吃啰。餐厅位于工厂的楼上，却不会很难找。我们十二点半到，里面都坐了满满的人，位置不太多，可是空间感还不错，人与人之间不会太挤，坐下来，选好食物就要外出点餐。主食选了素汉堡跟贝壳粉沙律，两个都是素食餐单。贝壳粉十分好吃，他们自家制亚麻籽沙律酱味道清甜开胃，配上三色藜麦，牛油果，青苹果及羽衣甘蓝，倍感健康清新，而且贝壳粉的软硬度适中，还是Q弹。素汉堡也是不俗，素汉堡扒的「肉感」不比真的肉逊色，鹰咀豆做的豆泥杂菜厚实，不会一切就散掉，都蛮讨喜，汉堡的包也没有马虎，是用全麦苔麸做出来，口感跟普通用面粉做的包没有差别（可能是我吃不出来），都是烟韧，还有外脆内软的感觉。汉堡中的蕃茄跟牛油果增添了清新感，减掉油腻的感觉。另外有配上薯角跟紫薯，薯角上洒上了海盐跟红椒粉，有别于一般以茄汁配送的做法，更突显这间楼上cafe的心思；而紫薯我觉得有点干，但友人则觉得适中。这个汉堡里面声称也有采用那个自家制的亚麻籽沙律酱，可是我不能吃得出来。我对那个酱真的是大爱😍饮料
主食选了素汉堡跟贝壳粉沙律，两个都是素食餐单。贝壳粉十分好吃，他们自家制亚麻籽沙律酱味道清甜开胃，配上三色藜麦，牛油果，青苹果及羽衣甘蓝，倍感健康清新，而且贝壳粉的软硬度适中，还是Q弹。
素汉堡也是不俗，素汉堡扒的「肉感」不比真的肉逊色，鹰咀豆做的豆泥杂菜厚实，不会一切就散掉，都蛮讨喜，汉堡的包也没有马虎，是用全麦苔麸做出来，口感跟普通用面粉做的包没有差别（可能是我吃不出来），都是烟韧，还有外脆内软的感觉。汉堡中的蕃茄跟牛油果增添了清新感，减掉油腻的感觉。另外有配上薯角跟紫薯，薯角上洒上了海盐跟红椒粉，有别于一般以茄汁配送的做法，更突显这间楼上cafe的心思；而紫薯我觉得有点干，但友人则觉得适中。这个汉堡里面声称也有采用那个自家制的亚麻籽沙律酱，可是我不能吃得出来。我对那个酱真的是大爱😍
饮料方面就选了伯爵茶可可跟杏仁焦糖薰绿茶。伯爵茶可可采用了70%的黑巧克力，怪不得我会觉得有点太苦，不过卖相挺不错。杏仁焦糖薰绿茶的杏仁跟焦糖味我都不能感受得到，反而觉得有玉桂味，令我有点不解，还绿茶泡太久了以后有点太浓，味道没有刚上桌的时候好。
女生吃饭，甜点当然是少不了。试了当天的today's special:宇治抹茶紫米芝士蛋糕。抹茶味很浓郁，所以会有点甘苦的感觉（我是有点怕）；紫米的口感跟芝士蛋糕的配合蛮有趣，十分推荐给绿茶控的人。
主食的份量都蛮大，不要以为外表精致就吃不饱，我们最后是捧著肚子离开的。在这里就不要指望有甚么服务，员工都只有2位，小店经营，客人就要自己去拿餐具跟倒水啦，店面繁忙，偶有送错食物的情况，但店员十分有礼貌。等餐时间会较久，建议在时间比较充裕的时候去享受慢活的态度，放松一下心情。
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