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2024-12-09
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很少与外甥一起吃饭，今日约了他，他在观塘附近工作，于是我细心挑选了一间位于观塘鸿图道63-65号鸿运工厂大厦5楼B号舖的特色西餐厅，名为Relish。原来除了大商场，观塘工厂区内也有许多隐藏的美食宝地。这家餐厅内部十分有特色，以怀旧唱片为主题，但室内设计又非常有品味。我们的座位宽敞舒适，环境清洁干净。刚到时，便见到入座的人数渐渐多起来，甚至有许多小朋友来到，令我感到惊奇，工厂区内竟有如此热闹的餐厅。服务态度也非常好，店员面带笑容，热情地招呼我们入座。我们点了两份晚餐，菜单内容丰富且美味。Welcome Drink：鼠尾草青提红酒梳打，一入口便感受到鼠尾草的清新和青提的微酸，再加上红酒梳打的气泡口感，整体味道十分清爽，令人耳目一新。Trio Starter：- 48个月风干火腿配蜜瓜果冻，火腿风干的香气与蜜瓜果冻的甜美完美结合，咸甜交错，让人欲罢不能。- 火炙日本甜粟忌廉芝士达配鹌鹑蛋，甜粟的甜味和芝士的浓郁融合，再加上火炙的香气以及鹌鹑蛋的嫩滑，层次丰富，口感绝佳。- 冧酒车厘子鹅肝慕丝冧酒车厘子鹅肝慕丝，车厘子的果香和冧酒的醇厚，搭配鹅肝慕丝的滑嫩，入口即化，味道丰富而细腻。Soup
很少与外甥一起吃饭，今日约了他，他在观塘附近工作，于是我细心挑选了一间位于观塘鸿图道63-65号鸿运工厂大厦5楼B号舖的特色西餐厅，名为Relish。原来除了大商场，观塘工厂区内也有许多隐藏的美食宝地。
这家餐厅内部十分有特色，以怀旧唱片为主题，但室内设计又非常有品味。我们的座位宽敞舒适，环境清洁干净。刚到时，便见到入座的人数渐渐多起来，甚至有许多小朋友来到，令我感到惊奇，工厂区内竟有如此热闹的餐厅。
服务态度也非常好，店员面带笑容，热情地招呼我们入座。我们点了两份晚餐，菜单内容丰富且美味。
Welcome Drink：鼠尾草青提红酒梳打，一入口便感受到鼠尾草的清新和青提的微酸，再加上红酒梳打的气泡口感，整体味道十分清爽，令人耳目一新。
Trio Starter：
- 48个月风干火腿配蜜瓜果冻，火腿风干的香气与蜜瓜果冻的甜美完美结合，咸甜交错，让人欲罢不能。
- 火炙日本甜粟忌廉芝士达配鹌鹑蛋
，甜粟的甜味和芝士的浓郁融合，再加上火炙的香气以及鹌鹑蛋的嫩滑，层次丰富，口感绝佳。
- 冧酒车厘子鹅肝慕丝冧酒车厘子鹅肝慕丝，车厘子的果香和冧酒的醇厚，搭配鹅肝慕丝的滑嫩，入口即化，味道丰富而细腻。
Soup：干邑龙虾汤龙虾汤，浓郁鲜美，干邑的香气在口中迸发，提升了整个汤的层次感，每一口都是极致享受。
Main：
- 慢煮三文角柳伴芝士茄蓉牛肝菌意大利云吞，三文鱼细腻鲜嫩，配上芝士茄蓉和牛肝菌意大利云吞，整体味道浓郁而丰富，令人一试难忘。
- 咖啡香料烤澳洲5牛腹扒伴烟肉芝士玉米饼，牛腹扒烤得恰到好处，香料和咖啡的味道渗透其中，搭配烟肉芝士玉米饼，口感丰富且层次多变。
Trio Dessert Platter：
- 朱古力红桑子开心果脆脆，朱古力的浓郁搭配红桑子的微酸，再加上开心果的脆爽，口感绝佳。
- 薰衣草姜柠啤，薰衣草的清香和姜柠的微辣融合在一起，味道独特而回味无穷。
- 青柠椰子薄荷意式沙冰，青柠的酸爽和椰子的甜美再加上薄荷的清新，完美的结合带来极致的清凉体验。
Outro Drinks：
- 桑格利亚葡萄玉桂梳打
- 秋桂花凤梨蜂蜜梳打
每道菜式都精致而美味，让人回味无穷。我们一路观赏窗外美景一路进餐，体验到别具一格的用餐环境，感到十分满足。
整个晚餐经历让我和外甥都感到非常享受和满足。无论是美食还是服务，Relish这家餐厅都给我们留下了深刻的印象。观塘工厂区内隐藏的这一颗美食珍珠，实在令人惊喜。
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