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2023-07-21
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位于旺角洗衣街37号一楼 的Mobin，是一间相当有特色的咖啡店。餐厅的菜式精致而有特色，令人印象颇为深刻。。笔者是周末约三时来用餐，当天天气良好，餐厅感觉明亮又舒适。工业风的设计，感觉型格，男士来到这里也能够自在地喝咖啡。。📌Salmon Tartar Cracker - $85牛油果酱烟鲑鱼他他配脆饼杯。这款前菜感觉清新开胃，颇受食客欢迎。笔者喜爱撕下一小片脆饼，再涂上牛油果鲑鱼他他，一并享用，口感更为丰富。。牛油果鲑鱼他他还加入了少许Cream Cheese、柠檬汁和辣椒粉，令整体质感更为滑溜，味道也更为有层次。烟鲑鱼（烟熏三文鱼）的份量豪爽又充足，满足又过瘾。。📌NOT CLASSIC BELT - $115传统香脆烟肉、日本蛋、生菜、番茄牛油包配酸椰菜（Homemade Sauerkraut, Grilled Cheese Burger Bun, Sunny side-up, Bacon, Lettuce, Tomato ）。主食上桌了，卖相精致又吸引。这个汉堡份量十足，胃口小的女孩子可以和朋友Share。。笔者颇喜爱烘过的牛油包，伴随面包的还有烤得脆口的芝士。日本太阳蛋的
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笔者是周末约三时来用餐，当天天气良好，餐厅感觉明亮又舒适。工业风的设计，感觉型格，男士来到这里也能够自在地喝咖啡。
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📌Salmon Tartar Cracker - $85
牛油果酱烟鲑鱼他他配脆饼杯
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这款前菜感觉清新开胃，颇受食客欢迎。笔者喜爱撕下一小片脆饼，再涂上牛油果鲑鱼他他，一并享用，口感更为丰富。
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牛油果鲑鱼他他还加入了少许Cream Cheese、柠檬汁和辣椒粉，令整体质感更为滑溜，味道也更为有层次。烟鲑鱼（烟熏三文鱼）的份量豪爽又充足，满足又过瘾。
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📌NOT CLASSIC BELT - $115
传统香脆烟肉、日本蛋、生菜、番茄牛油包配酸椰菜
（Homemade Sauerkraut, Grilled Cheese Burger Bun, Sunny side-up, Bacon, Lettuce, Tomato ）
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主食上桌了，卖相精致又吸引。这个汉堡份量十足，胃口小的女孩子可以和朋友Share。
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笔者颇喜爱烘过的牛油包，伴随面包的还有烤得脆口的芝士。日本太阳蛋的蛋黄十分香甜。
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酸椰菜质感爽脆，酸度适中，令整个汉堡的感觉更为清新怡人，减少腻感。
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📌Russian Honey Layer Cake - $68
俄罗斯蜂蜜千层蛋糕
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这款蛋糕也是在其他咖啡店较为少见，味道也相当不错，颇有惊喜。千层蛋糕的表面浇上了适量蜂蜜，再用火枪略烧蛋糕表面。
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烧过的蛋糕能尝到少许焦糖的味道，颇有风味。蛋糕与忌廉层层相间，口感丰富。
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📌Spiced Ginger Fizz - $60
香料蜜糖柠檬姜汁气泡水
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这款Ginger Fizz的味道不会太过甜。感觉醒神。蜜糖、柠檬和姜汁的比例相当平衡。吃过汉堡后，轻轻呷一口，感觉焕然一新。
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