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2019-05-28
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最钟意去鸭疗街买手表小电芯，在当口仔买完行过几步便看到今晚可以医肚的小店，因为横竖未吃过米苔目。手工米苔目(2𩠌) $40猪骨汤底(白色清香骨味) ，猪肶肉(少咸爽带腍，像咸腿肉) ，墨鱼丸(有墨鱼小粒粒，Q 软), 主角来啦，怎样形容呢 .... 不像粉仔的腍口，没有银针粉的烟韧，短短的米苔目粉带微微的烟韧，软软不黏口，因为主打无添加剂与防腐剂，吃得放心。另一碗酸辣汤底 $43今回猪骨汤底胜，因不是云南风味，没有酸菜的，猪腩肉(嫩滑有咬口), 猪肝(不会有筋，新鲜)，每碗配上椰菜丝与葱 。莲藕片$20葱蒜香味清爽少咸，一口鸭肉，一片藕片。麻辣鸭肉 (小辣) $48起初吃，味道与外边的差不多，但越吃感生蒜，辣辣麻麻，与鸭肉很夹，鸭肉柔软嫩滑有肉味，有咬口。Q 弹豆腐 $25一面煎得香口，另一面略煎，口感像豆腐加素鸭，但比较弹牙，洒上的辣椒粉增加色彩，不辣的。台南猪手$36咸菜仍有点咸，黄豆腍，猪手皮没有烂开，胶口腍软又入味，老板说是慢火煮数小时而成。生姜茶$8 跟餐出到姜味，少甜。冬瓜鲜草冰$15 跟餐冬瓜蓉与鲜草溶合了，用黑糖做糖水。我们把所有的都吃完！
手工米苔目(2𩠌) $40
猪骨汤底(白色清香骨味) ，猪肶肉(少咸爽带腍，像咸腿肉) ，墨鱼丸(有墨鱼小粒粒，Q 软), 主角来啦，怎样形容呢 .... 不像粉仔的腍口，没有银针粉的烟韧，短短的米苔目粉带微微的烟韧，软软不黏口，因为主打无添加剂与防腐剂，吃得放心。
另一碗酸辣汤底 $43
今回猪骨汤底胜，因不是云南风味，没有酸菜的，猪腩肉(嫩滑有咬口), 猪肝(不会有筋，新鲜)，每碗配上椰菜丝与葱 。
莲藕片$20
葱蒜香味清爽少咸，一口鸭肉，一片藕片。
麻辣鸭肉 (小辣) $48
起初吃，味道与外边的差不多，但越吃感生蒜，辣辣麻麻，与鸭肉很夹，鸭肉柔软嫩滑有肉味，有咬口。
Q 弹豆腐 $25
一面煎得香口，另一面略煎，口感像豆腐加素鸭，但比较弹牙，洒上的辣椒粉增加色彩，不辣的。
台南猪手$36
咸菜仍有点咸，黄豆腍，猪手皮没有烂开，
胶口腍软又入味，老板说是慢火煮数小时而成。
生姜茶$8 跟餐
出到姜味，少甜。
冬瓜鲜草冰$15 跟餐
冬瓜蓉与鲜草溶合了，用黑糖做糖水。
我们把所有的都吃完！
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