手拉麵小廚

营业中

休息中

这一间小店，我已收藏了好几年，但迟迟未有机会去试。店铺位于交通不便的新蒲岗，但客人很多，每次经过都见到需要等位。今次六点半未到就吃晚餐，所以人未算多，不用等位。鸡丝冷面：手撕鸡丝伴上爽脆青瓜，入口清新。配合香香的花生麻酱，唔会太腻。招牌小笼包：刚蒸起的小笼包成只豉油碟般大，虽然这样的小笼包长得很奇怪，但和我记忆中的上海小笼包有点像。小笼包薄薄的外皮，内藏满满的汤汁。夹起时，一只也没有穿破。不过，唯一的缺点是肉质很松散。猪颈肉汤拉面：手拉面爽口弹牙，猪颈肉成块猪扒咁大，足料！