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2024-03-09
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在观塘附近返工，平时放lunch见到有间装修得好日日本简约风格嘅餐厅，都期待试一下。难得唔使OT，叫埋同事一齐食dinner🤓餐厅内部装修带点日式小复古风格，有不少日本旧杂志和复古文具，挺有特色，很适合喜欢打卡的朋友前来呢！当晚气温跌至十度，我地二话不说点了一份二人前日作锅物 ($698)🥰 汤底可三选一味增龙虾汤底/日式美肌豆乳汤底/有机蕃茄豚骨汤底。我哋最后拣了豆乳汤，汤底豆乳味十分浓郁，锅里的材料繁多，餐厅十分贴心地让我们先吃蔬菜，先清新一下味蕾，打开胃口，再吃充满油脂香的肉类。蔬菜食材包括了日本京葱、灵芝菇、鲜冬菇、娃娃菜、皇帝菜、日本豆腐和五目福袋，蔬菜种类繁多，食材不会单调，可以在吃完每款肉后，清一清口腔，作一个中场休息😀我哋追加了一份黑松露海胆茶碗蒸(+$13）味道有惊喜呢！估唔到黑松露和海胆的味道咁夹，黑松露带出海水的鲜味😌我地升级了特选刺身拼盘(+$68)当中有中拖罗、三文鱼、北海道带子香油甘鱼。全部鱼生都十分新鲜，尤其是北海道带子，味道十分清甜，肉质鲜嫩，入口即溶，100分！肉类拼盘包括了A5 和牛牛小排 150g、北海道豚肉片150g和摩萨鸡腿肉150g。上菜的时
餐厅内部装修带点日式小复古风格，有不少日本旧杂志和复古文具，挺有特色，很适合喜欢打卡的朋友前来呢！
当晚气温跌至十度，我地二话不说点了一份
二人前日作锅物 ($698)🥰 汤底可三选一
味增龙虾汤底/日式美肌豆乳汤底/有机蕃茄豚骨汤底。我哋最后拣了豆乳汤，汤底豆乳味十分浓郁，锅里的材料繁多，餐厅十分贴心地让我们先吃蔬菜，先清新一下味蕾，打开胃口，再吃充满油脂香的肉类。蔬菜食材包括了日本京葱、灵芝菇、鲜冬菇、娃娃菜、皇帝菜、日本豆腐和五目福袋，蔬菜种类繁多，食材不会单调，可以在吃完每款肉后，清一清口腔，作一个中场休息😀
我哋追加了一份黑松露海胆茶碗蒸(+$13）味道有惊喜呢！估唔到黑松露和海胆的味道咁夹，黑松露带出海水的鲜味😌
我地升级了特选刺身拼盘(+$68)当中有中拖罗、三文鱼、北海道带子香油甘鱼。全部鱼生都十分新鲜，尤其是北海道带子，味道十分清甜，肉质鲜嫩，入口即溶，100分！
肉类拼盘包括了A5 和牛牛小排 150g、北海道豚肉片150g和摩萨鸡腿肉150g。上菜的时候，我哋仲高估了自己的食量，但中途发现份量真的很多🤣🤣这个份量绝对够两个男士吃！所以十分分抵吃！
肉质方面牛小排油脂分布平均，油脂不会过多，用汤底轻轻煮后仍然保留到油脂的香味，入口即溶，出色出色！豚肉片和鸡腿肉的肉质也是十分鲜嫩，豚肉味甘香，而鸡腿肉更是啖啖肉，超级满足😌
值得赞扬的是餐厅是使用日本兰王鸡蛋，可以用作牛肉的沾酱，既安全食用又能提鲜😌
套餐还包括了一份珍珠白饭和稻庭乌冬，这个份量绝对够三位女士或两位男士进食🤣
最后，点会少得甜品这一个环节🥰鸡蛋布丁配香甜的焦糖酱是无敌的组合，鸡蛋质地香滑creamy！巨峰提子卷蛋也是有惊喜，提子味肯出，还带点巨峰提子汽水的味道！
张贴
