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2009-07-25
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2009年07月25日，16:00慕名这新店，决定一试。奈何太座要看完薇娘大结局才出发。结差不多16:00才到达。新店有电梯，太座乐得不用爬楼梯了格局和老店相若，双层玻璃台，被防火胶板取代。那古风茶具和大水煲尚在。分别要了普洱和寿眉，茶汤仍是香淳无比，冲了近十次，也没变淡。开茶时伙计告诉我们，点心不会再出。- 心里惊叫，净饮双计啊他帮忙到厨房查看，有何剩余物资；最终还有莲蓉饱、马拉糕和凤爪，但需翻蒸。- 据口感，但我认为是新蒸。太座再要了碗切鸡濑粉。切鸡濑：汤底清甜，应是菜干、南北杏煲烧猪骨；鸡竟是腿，太座大喜；皮滑肉嫩，难得有鸡味。豉汁凤爪：卖相一般，有口感和好食味；不会是梳打一族，调料惹味。马拉糕：老店名物之一，太座不太欣赏；但我仍为：够松、软滑、清甜。莲蓉饱：皮香且软；莲蓉细滑、清甜；蛋黄流油；但她的身价，比她近亲，蛋黄莲蓉月，差了廿倍。在离店前，味部挂出了一串一串，刚出炉的金钱鸡，卖相好吸引。这店一定会再来，但肯定提早一些，我相信要在14:00前。
慕名这新店，决定一试。
奈何太座要看完薇娘大结局才出发。
结差不多16:00才到达。
新店有电梯，太座乐得不用爬楼梯了
格局和老店相若，双层玻璃台，被防火胶板取代。
那古风茶具和大水煲尚在。
分别要了普洱和寿眉，茶汤仍是香淳无比，冲了近十次，也没变淡。
开茶时伙计告诉我们，点心不会再出。
- 心里惊叫，净饮双计啊
他帮忙到厨房查看，有何剩余物资；最终还有莲蓉饱、马拉糕和凤爪，但需翻蒸。
- 据口感，但我认为是新蒸。
太座再要了碗切鸡濑粉。
切鸡濑：汤底清甜，应是菜干、南北杏煲烧猪骨；鸡竟是腿，太座大喜；皮滑肉嫩，难得有鸡味。
豉汁凤爪：卖相一般，有口感和好食味；不会是梳打一族，调料惹味。
马拉糕：老店名物之一，太座不太欣赏；但我仍为：够松、软滑、清甜。
莲蓉饱：皮香且软；莲蓉细滑、清甜；蛋黄流油；但她的身价，比她近亲，蛋黄莲蓉月，差了廿倍。
在离店前，味部挂出了一串一串，刚出炉的金钱鸡，卖相好吸引。
这店一定会再来，但肯定提早一些，我相信要在14:00前。
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