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2015-07-01
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这是我第一次在香港吃过这么难吃的晚餐，为此特地注册一个账号来写下。晚上和友人逛街，正好看见了这家小店，于是抱着试试的心态，走了进去。作为一个云南人，看到它有提供米线饵丝，甚至还有乳饼的时候，我内心是非常激动的。于是我们点了过桥米线和炸乳饼，心想着可以美美的大餐一顿了。为什么是过桥米线呢？因为餐单上面明明的写了是用香菇，云腿熬出来的鸡汤。要知道，在香港，是没有几个人知道云腿这么美味的食物的。至于乳饼，听说过的人就更少了。如果你有一天去到云南，这两样东西是必须吃的美食！然后呢，五分钟之后，过桥米线端上来了。老板在另一张桌子把料加入了汤里面。这时候我心里面就开始起疑了，过桥米线向来都是客人自己动手加米线加配料的，这家店如此的做法非常奇怪。端过来，我舀了一勺汤尝，它仅仅是！！！温！！！的！！！（FYI：过桥米线是将生的食材，如生肉生蛋生菜等，直接加入滚烫的鸡汤里，靠鸡汤的热度煮熟，所以鸡汤必须是完全沸腾）而且完全没有鸡肉的香味！！！更别说什么云腿香菇的香味了！！！其实汤里面有一股莫名的腥气，让我怀疑自己是不是在喝洗锅水。在这清汤寡水里面仅仅漂着两三片猪腩肉，两三片薄餐肉，几片有点发黑的腐竹（还
晚上和友人逛街，正好看见了这家小店，于是抱着试试的心态，走了进去。作为一个云南人，看到它有提供米线饵丝，甚至还有乳饼的时候，我内心是非常激动的。于是我们点了过桥米线和炸乳饼，心想着可以美美的大餐一顿了。为什么是过桥米线呢？因为餐单上面明明的写了是用香菇，云腿熬出来的鸡汤。要知道，在香港，是没有几个人知道云腿这么美味的食物的。至于乳饼，听说过的人就更少了。如果你有一天去到云南，这两样东西是必须吃的美食！
然后呢，五分钟之后，过桥米线端上来了。老板在另一张桌子把料加入了汤里面。这时候我心里面就开始起疑了，过桥米线向来都是客人自己动手加米线加配料的，这家店如此的做法非常奇怪。端过来，我舀了一勺汤尝，它仅仅是！！！温！！！的！！！（FYI：过桥米线是将生的食材，如生肉生蛋生菜等，直接加入滚烫的鸡汤里，靠鸡汤的热度煮熟，所以鸡汤必须是完全沸腾）而且完全没有鸡肉的香味！！！更别说什么云腿香菇的香味了！！！其实汤里面有一股莫名的腥气，让我怀疑自己是不是在喝洗锅水。在这清汤寡水里面仅仅漂着两三片猪腩肉，两三片薄餐肉，几片有点发黑的腐竹（还是硬的，并没有煮开），和几片包菜叶子。香港物价再贵，42块钱也不至于就这么点料打发了吧！！！关键是它严重的文不符实，欺骗消费者！！！吃了几口，我们就放弃了。并且永远不会再来。它败坏了云南食物的名声，为此我非常难过。
其实，你要卖米线可以，卖不正宗的云南菜也可以，这些都不是重点。就算你打着过桥米线的旗号，做的并不是真正的过桥米线，只要能下肚，我也不会特别计较什么。关键的关键是，作为一家餐厅，煮出来的送竟然像刷锅水，无法下咽，这就是非常无法接受的事了！！！
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