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2008-02-27
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第一次去食，亦都系最后一次去食。服务唔讲，因为无，亦都无要求。要左三样野：玉子豆腐酸辣发丝面、马拉酱菜心、咸鱼鸡卷焗饭。从来抱同一个心态去试新菜，要一个基本菜，要一个招牌菜，敢样试对餐厅比较公度。基本菜做得唔好，其它菜想好都难，招牌菜更加唔使讲。个面唔好食，汤还汤、面还面，汤和面最基本的Marriage系无，汤无用心做过，面就用又有粗又幼的面饼。菜心个酱做个好，但系菜心就用用黎伴面个D，又系无心，如果肯用棵新鲜菜去煮我相信呢个会系一个做得好出色既菜。所以一个餐厅厨师有无心，有无诚意去做菜一睇就知，同一个厨做出黎既都只会系fast food。个饭有只蚁起个餐牌上面应该系招牌菜，招牌菜唔好食就系拆自已招牌，曾经试过去一间餐厅叫过好多菜，就只有招牌菜好食，其它全部难食，所以以后都先follow呢个方法去试新菜。讲返个饭，未去到难食，但一定唔系好食。无心做出黎既菜都预左唔好食，最能特出个鸡卷既就系咸鱼，但咸鱼无味，可惜。鸡卷切左先放饭面去焗又系一个无心既做法，鸡卷外脆内软，吃时鸡既肉汁和咸鱼既咸香起口腔里徘徊的感觉应该很好，算！去之前唔知道佢系快餐店，但系大家乐焗个饭都比佢好食好多。曾经有个朋
服务唔讲，因为无，亦都无要求。
要左三样野：玉子豆腐酸辣发丝面、马拉酱菜心、咸鱼鸡卷焗饭。
从来抱同一个心态去试新菜，要一个基本菜，要一个招牌菜，敢样试对餐厅比较公度。基本菜做得唔好，其它菜想好都难，招牌菜更加唔使讲。
个面唔好食，汤还汤、面还面，汤和面最基本的Marriage系无，汤无用心做过，面就用又有粗又幼的面饼。
菜心个酱做个好，但系菜心就用用黎伴面个D，又系无心，如果肯用棵新鲜菜去煮我相信呢个会系一个做得好出色既菜。所以一个餐厅厨师有无心，有无诚意去做菜一睇就知，同一个厨做出黎既都只会系fast food。
个饭有只蚁起个餐牌上面应该系招牌菜，招牌菜唔好食就系拆自已招牌，曾经试过去一间餐厅叫过好多菜，就只有招牌菜好食，其它全部难食，所以以后都先follow呢个方法去试新菜。讲返个饭，未去到难食，但一定唔系好食。无心做出黎既菜都预左唔好食，最能特出个鸡卷既就系咸鱼，但咸鱼无味，可惜。鸡卷切左先放饭面去焗又系一个无心既做法，鸡卷外脆内软，吃时鸡既肉汁和咸鱼既咸香起口腔里徘徊的感觉应该很好，算！
去之前唔知道佢系快餐店，但系大家乐焗个饭都比佢好食好多。曾经有个朋友开餐厅的我问佢餐厅系唔系D野要好好食先会多人去，佢话D野唔使好食都自然会有人去，最紧要系地点。希望食评可以提高人对食的一点点要求，令好、有心做好食物的餐厅一直生存落去！
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