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2011-03-12
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12月18日, 天口冻, 好想食d暖胃嘅野, 嚟咗上环, 一心想去永合成食煲仔饭~ 点知去到先知佢地4点就收工… 咁行行下呀菲就提议去喺附近佢食过嘅”巴姑爹”专门店(即系福建话发音嘅肉骨茶)~ 喺香港专卖巴姑爹嘅就真系唔多, 就试下啦~::: 原味肉骨茶 ::: $35呢个一人份嘅巴姑爹都唔细, 用瓦煲装住, 仲有个锡纸兜垫底~ 嚟到嘅时候仲热辣辣滚紧! 料都好足, 腐竹, 豆卜, 蘑菇, 再加上半肥瘦腩肉同肋骨, 香气扑鼻! 先喝一口汤, 好浓香嘅药材味, 虽然唔知道佢地落咗乜, 但系喺浓郁嘅肉味中饮到一阵甘香味! 亦唔似有d巴姑爹咁呛喉~ 腐竹, 豆卜同蘑菇都充分吸收巴姑爹嘅味道~ 可惜腩肉只系麻麻地, 瘦嘅地方太干, 肥嘅地方又真太腻… 但系总括香港唔多巴姑爹专门店, 呢个算系味道唔错~ 下次真要叫埋油条配食~::: 咖哩喇沙 ::: $38汤底真系又杰又浓郁, 而喺面同配料份量多而汤少之下, 食落仲有d似捞面~ 面条用上油面同米粉, 系好正宗嘅掺掺! 油面够香够烟韧, 米粉爽口兼锁汤, 口感丰富! 配料有虾, 鱼蛋同蛋, 仲有平时少见嘅腩肉~ 用料都几新鲜, 份量足够2个人食
::: 原味肉骨茶 ::: $35
呢个一人份嘅巴姑爹都唔细, 用瓦煲装住, 仲有个锡纸兜垫底~ 嚟到嘅时候仲热辣辣滚紧! 料都好足, 腐竹, 豆卜, 蘑菇, 再加上半肥瘦腩肉同肋骨, 香气扑鼻! 先喝一口汤, 好浓香嘅药材味, 虽然唔知道佢地落咗乜, 但系喺浓郁嘅肉味中饮到一阵甘香味! 亦唔似有d巴姑爹咁呛喉~ 腐竹, 豆卜同蘑菇都充分吸收巴姑爹嘅味道~ 可惜腩肉只系麻麻地, 瘦嘅地方太干, 肥嘅地方又真太腻… 但系总括香港唔多巴姑爹专门店, 呢个算系味道唔错~ 下次真要叫埋油条配食~
::: 咖哩喇沙 ::: $38
汤底真系又杰又浓郁, 而喺面同配料份量多而汤少之下, 食落仲有d似捞面~ 面条用上油面同米粉, 系好正宗嘅掺掺! 油面够香够烟韧, 米粉爽口兼锁汤, 口感丰富! 配料有虾, 鱼蛋同蛋, 仲有平时少见嘅腩肉~ 用料都几新鲜, 份量足够2个人食~ 汤底味道颇浓, 椰汁咖哩味俱备, 呢个喇沙都算唔错了~
::: 招牌鸡客饭 ::: $35
再叫咗一客客饭~ 招牌鸡就即系豉油鸡, 仲有例汤, 油菜同甜品~ 例汤系蕃茄薯仔汤, 味道都好家庭式, 冇落味精, 不过就唔太热… 豉油鸡有胸同背, 豉油味入唔到鸡度, 但都算香甜, 当系豉油点鸡啦~ 而甜品桂花糕都唔系我地favourite, 所以都系快快口食咗落肚唔知乜味…
讲真巴姑爹系唔错, 虽未至于好似喺马来西亚食咁有风味~ 个个嚟食都必叫一煲, 煲煲都即叫即做, 所以整间店舖都好香药材味~ 下次嚟仲想试下佢个马拉盏通菜, 又系一大煲上仲”炸炸”声咁响架!
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