武士拉麵 (已結業)

长长的一条柯士甸道，走著走著发现了眼前的这间「武士拉面」。查看menu，看到店内各式各款的拉面都以日本武士名字命名，另外也有沾面供应。「武士拉面」店面不大，入店后看到一张吧枱，约8个座位。拉面师傅就在认真煮面。拉面是四国香葱油面底，用了大量葱花作装饰，入口浓郁有葱油香。十分喜欢他们家的拉面，幼面条索入汤汁，烟韧面质带著弹牙感，软硬度也做到适中。拉面还配有2片叉烧、半只溏心蛋和1块紫菜。这碗汤底是黑蒜油猪骨汤，浓香的黑蒜油味扑鼻而来，偶渗出阵阵肉香。虽然2款拉面的汤底都是浓味，但咸度还是ok的，吃完不会非常口渴。叉烧厚肉大片，薄薄的脂肪层令它多了一份油香。吃用拉面时，可以自行加上拉面胡椒、黑蒜油、鱼介油等，令拉面更加味美。