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2024-06-07
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餐厅：发记海鲜酒家(西贡)地址：西贡清水湾布袋澳码头7A号舖一到假日，香港人就好钟意去唔同嘅郊区游山玩水⛰️，我都唔例外，今次喺宝琳坐16号小巴去到布袋澳邨总站🚌，落咗车行入邨就见到呢间由蜑家人开咗五十几年嘅发记海鲜酒家，话晒都喺老字号亦喺香港最历史悠久嘅海鲜酒家之一，难得入到嚟紧喺帮衬食吓海鲜🦞，食饱再由布袋澳沿山路行返出将军澳，远离一吓烦嚣嘅人群，沿途欣赏自然风光景色🏞️发记主打新鲜海鲜美食🦐，所有菜式都喺即叫即㓥即整，客人仲可以喺佢哋嘅水缸拣自己钟意嘅生猛海鲜，再按照自己嘅喜好要求餐厅蒸/炒/煮/炸。值得一提呢度嘅职员都喺土生土长嘅村民，除咗充满亲和力同人情味之外，位于海边嘅餐厅仲可以俾你喺食嘢嘅同时欣赏到恬静宜人嘅海景🌊✝️豉椒炒大蛏子 $1608两爽甜蛏子肉，加咗豆豉、灯笼椒、洋葱去炒香🔥，另外仲有肠粉伴碟，丰富得嚟够晒惹味✝️蒜蓉粉丝蒸元贝 $70两只元贝唔算大粒，但咬落清甜饱满，用咗蒜蓉同粉丝去蒸，加埋香葱去辟腥，粉丝吸收晒元贝嘅精华确实一流🤤✝️果皮蒸鲍鱼 $70大大只嘅鲍鱼非常弹牙，虽然个人就唔喺好钟意果皮嘅味道，但加咗少少豉油的确有提鲜作用，而且一啲腥味都无👍✝️清蒸濑尿虾 $
地址：西贡清水湾布袋澳码头7A号舖
一到假日，香港人就好钟意去唔同嘅郊区游山玩水⛰️，我都唔例外，今次喺宝琳坐16号小巴去到布袋澳邨总站🚌，落咗车行入邨就见到呢间由蜑家人开咗五十几年嘅发记海鲜酒家，话晒都喺老字号亦喺香港最历史悠久嘅海鲜酒家之一，难得入到嚟紧喺帮衬食吓海鲜🦞，食饱再由布袋澳沿山路行返出将军澳，远离一吓烦嚣嘅人群，沿途欣赏自然风光景色🏞️
发记主打新鲜海鲜美食🦐，所有菜式都喺即叫即㓥即整，客人仲可以喺佢哋嘅水缸拣自己钟意嘅生猛海鲜，再按照自己嘅喜好要求餐厅蒸/炒/煮/炸。值得一提呢度嘅职员都喺土生土长嘅村民，除咗充满亲和力同人情味之外，
位于海边嘅餐厅仲可以俾你喺食嘢嘅同时欣赏到恬静宜人嘅海景🌊
✝️豉椒炒大蛏子 $160
8两爽甜蛏子肉，加咗豆豉、灯笼椒、洋葱去炒香🔥，另外仲有肠粉伴碟，
丰富得嚟够晒惹味
✝️蒜蓉粉丝蒸元贝 $70
两只元贝唔算大粒，但咬落清甜饱满，用咗蒜蓉同粉丝去蒸，加埋香葱去辟腥，
粉丝吸收晒元贝嘅精华确实一流🤤
✝️果皮蒸鲍鱼 $70
大大只嘅鲍鱼非常弹牙，虽然个人就唔喺好钟意果皮嘅味道，但加咗少少豉油的确有提鲜作用，而且一啲腥味都无👍
✝️清蒸濑尿虾 $210
6两重嘅濑尿虾，最好食一定喺清蒸食佢嘅鲜味🦐，
拆开虾壳见到啖啖肉，就咁食相当滋味，蘸醋食更添风味，店员仲好好咁俾埋铰剪方便剥壳添✂️
✝️海胆炒饭 $250
海胆喺餐厅自己人喺海打捞上嚟新鲜即开即拆肉再拎去炒饭，望落呢碟饭见到劲多海胆肉已经知非常足料👏，炒饭炒到粒粒分明，唔会好湿，加咗葱花同蛋花更加能够凸显出海胆嘅鲜香美味😋
最后叫咗碟豆豉鲮鱼炒油麦菜($68)，今餐真喺可以话喺一餐能够避世享受当下，又够晒丰盛嘅海鲜餐😌
张贴
