宴．鐡板燒 (亨環‧天后)

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首先，前菜系白松露𩽾𩾌鱼肝多士，白松露香气浓郁，鱼肝呈鲜橙色，食落口感细致顺滑。另外，静冈本菇水云，即系日本嘅水发菜，食落爽滑。🙈之后就到刺身，来自岩手县嘅赤崎真蚝，非常大只，配搭埋上面嘅柚子啫喱汁更加突出蚝本身嘅鲜味。深海池鲜做嘅酱油渍赤身，非常新鲜入味。最深刻嘅就系接下来呢道菜，拖罗蓉夹住左口鱼边放系米饭和鳕鱼板上，口感十分丰富，层次感十足。🍣之后就到铁板烧，我哋坐最位置啱啱喺铁板烧前边，可以清楚咁见到师傅精彩嘅厨艺，首先第一道系扇贝，上面放满咗三文鱼子，而且扇贝壳装住鲜海苔木鱼清汤，清淡得来又带出咗鲜味。🐚之后就系沙巴虎虾，用咗虾膏制作咗酱汁，所以食落虾味浓郁，比起平时食虎虾，虾味更重，肉质更弹牙。🦐再跟住就系鹅肝多士，蓝莓酱作为酱汁，食落唔会太油腻，仲有黑豆作装饰。🍞然后下一碟就系美国牛柳，旁边放咗少许盐和蒜片，最特别嘅系冰菜沙律，平时真系好少食。🥩厚切之后就到薄切牛肉，入面包住葱蒜好juicy。🐄不得不提，原来呢度嘅溃物有很多款，而且几乎全部都系餐厅自己整，好有心思🙈。炒什菜都不错，加埋日色芝麻脆脆酱特别惹味。🥦松露蟹肉炒饭用左原粒松露同松露油，冇个阵gas味，好好食，蟹肉份