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2018-10-05
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人气旺角烧腊外卖名店「齿留香」的叉烧一向甚有盛名,赞好甚多。但我一直未有帮衬过。风闻近日该店在太子开了一间可供堂食的烧腊餐厅,不禁跃跃欲试,便在十一国庆的晚上前往帮衬。 虽然这烧腊餐厅有多款烧腊和小菜选择,但这儿名气最大的始终是叉烧,所以这儿的镇店 No. 1叉烧便成了我这夜晚餐的必选之物,我的另一半就选了「齿留香烧鹅饭」($55)做晚餐。 第一次到来,好坏未知,不想吃得太贵,所以我吃的是碟头的「No.1叉烧饭」($48)。正所谓希望愈大,失望愈大,这叉烧饭空有No.1之名,但叉烧肉质偏瘦,肉汁欠丰,蜜味也不足够,虽不至说它完全不好吃,但距离第一之名甚远,甭说与澳门「丽轩」的叉烧相比,就是与我近日在「凯悦轩」与「鹰巢」等地方吃的高质叉烧相比也有所不如。虽说那些都是酒店里的高级中菜厅,叉烧价钱一定较高,食材用料也应更好,更讲究,与一般的平民烧腊店相提并论未免有点不公平,但我还是觉得这挟著人气烧腊店之名开的餐厅的叉烧质素,实在只是一般,未能与优质挂钩。 另一半的「齿留香烧鹅饭」又怎样?幸运地,她的烧鹅是髀位,但烧鹅质素同样只是中规中矩,虽不算差,但也不算很好,烧鹅皮脆,但非甚脆,烧鹅肉软
题外话/补充资料:
环境与服务只得2分是因为歌曲吵耳,不理顾客感受,令人生厌。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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