生記飯店 (已搬遷) 新店位置

听过生记很多次，有人说至少一个星期前要 book 位，更甚者话唔系熟人 book 唔到。当然不会尽信，但至少觉得呢间酒楼会是一间出色的酒楼。怀著很高的期望去食。一行四个人，点了四菜一汤，包括粉葛排骨汤，生炒骨，花生炆猪手，盐焗鸡和胜瓜云耳猪肝。盐焗鸡肉质可以，算是嫩滑，而鸡亦没有煮得过熟，但觉得咸味唔够，感觉似白切鸡多d。总是觉得泉章居的盐焗鸡好食d。花生炆猪手都是一般货色，预左佢地系大镬煮，但上碟时都可以分得均衡一点，我地果碟d猪手主要都系骨同皮，感觉真的好一般。而且佢地d味道系偏淡，比一般粥面店的炆猪手淡。我个人比较喜欢浓味一点的。如果纯粹比较，跟北角东宝小馆的炸猪手实在差太远了。生炒骨据闻是招牌菜，总算是名不虚传，这道菜算是整晚最好的了，甜酸均混而且肥瘦适中。加上外层炸得香脆，是水准之作。至于汤和胜瓜云耳猪肝都是一般货色而已。整体来说，生记算是一间有水准的酒家，但不能算是一间高水准的酒家，否则希望越大、失望越大。