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2023-12-29
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外国朋友嚟香港🇭🇰旅行，一定要尽地主之谊，带佢哋品尝一下传统嘅香港糖水先得～佢哋都表示好期待，因为外国食唔到呢🤭第一碗系🥄凤凰马蹄露，金黄色好吸引～马蹄切得细细粒，爽脆有咬口，加入蛋花入口更顺滑😋第二碗系🥄嫩香蛋白杏仁茶，一上枱已经闻到强烈嘅杏仁香味，外国朋友表示smell so nice😆杏仁炒香后磨成汁，再撞落蛋白中，心机甜品！之后有店员介绍嘅🥄金沙擂沙汤丸系一个好香浓嘅甜品👍🏼，大家食嘅时候一定要食热辣辣嘅，每一粒汤丸都系用传统嘅古法手工搓制，唔单止系细腻，个个都好饱满。而个汤底系用上优质嘅食材熬制😋，好香甜，饮落口感觉好滋润。当中最醒胃嘅系个金沙，入口即溶嘅芝麻香味👌🏼，同汤丸一齐食真系完美嘅组合。我食过好多次，每次都觉得非常满足🥰，特别系喺寒冷嘅冬天食，仲有暖笠笠嘅感觉😊。个人认为金沙擂沙汤丸系一个值得推介嘅传统甜品，喜欢食甜品嘅朋友一定要试吓😉。最后贪得意叫咗份酒香蛋🥚，食咗之后真系觉得欢喜到唔得咗😍！首先个蛋黄做到溏心，慢慢咁剥开之后啲蛋黄缓缓流出，啲质感柔软得嚟又带点半熟嘅口感，简直系完美啊👌！而且啲蛋白煮得啱啱好，唔会过硬或者过生，啖啖都切得切实，同啲蛋黄嘅滑溜感觉正
外国朋友嚟香港🇭🇰旅行，一定要尽地主之谊，带佢哋品尝一下传统嘅香港糖水先得～佢哋都表示好期待，因为外国食唔到呢🤭
第一碗系🥄凤凰马蹄露，金黄色好吸引～马蹄切得细细粒，爽脆有咬口，加入蛋花入口更顺滑😋
第二碗系🥄嫩香蛋白杏仁茶，一上枱已经闻到强烈嘅杏仁香味，外国朋友表示smell so nice😆杏仁炒香后磨成汁，再撞落蛋白中，心机甜品！
之后有店员介绍嘅🥄金沙擂沙汤丸系一个好香浓嘅甜品👍🏼，大家食嘅时候一定要食热辣辣嘅，每一粒汤丸都系用传统嘅古法手工搓制，唔单止系细腻，个个都好饱满。而个汤底系用上优质嘅食材熬制😋，好香甜，饮落口感觉好滋润。当中最醒胃嘅系个金沙，入口即溶嘅芝麻香味👌🏼，同汤丸一齐食真系完美嘅组合。我食过好多次，每次都觉得非常满足🥰，特别系喺寒冷嘅冬天食，仲有暖笠笠嘅感觉😊。个人认为金沙擂沙汤丸系一个值得推介嘅传统甜品，喜欢食甜品嘅朋友一定要试吓😉。
最后贪得意叫咗份酒香蛋🥚，食咗之后真系觉得欢喜到唔得咗😍！首先个蛋黄做到溏心，慢慢咁剥开之后啲蛋黄缓缓流出，啲质感柔软得嚟又带点半熟嘅口感，简直系完美啊👌！而且啲蛋白煮得啱啱好，唔会过硬或者过生，啖啖都切得切实，同啲蛋黄嘅滑溜感觉正正好对应。要讲嘅系，酒味处理嘅刚刚好，唔会太浓令人觉得辛辣，但又足够带出𠮶种特殊嘅香气，令啲蛋同一般嘅蛋有明显嘅分别🤤。佢哋配嘅酒香汁同著嘅个少少，令蛋嘅味道提升咗好多层次，每一啖都充满咗惊喜😋。无论系作为前菜定系搭配主菜食，呢啲酒香蛋都绝对系一个好选择，可以增加餐单嘅丰富性🙌。食完之后，仲一直喺脑海里面萦绕住𠮶种细致嘅酒味同蛋嘅组合，实在太美味，希望下次再有机会尝试。真心推荐俾钟意尝新嘢嘅食友哋啊👏！
张贴
