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2021-05-06
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近排在东涌100区返工，经常在东荟城揾食，中午试过这间潮州菜价钱公道而且地方宽敞，就决定和潮州人老窦试试这里的晚餐。【前菜】一碟花生一碟咸酸菜，两款都是酸味味的挺开胃。【半煎煮马友鱼】马友除了制作成咸鱼好吃外，其实潮州人亦会煎来吃，以前过年都会一大家人到嫲嫲家吃到煎马友。这条鱼份量十足，非常大条，有两斤吧，外皮煎脆了，中间鱼肉又几结实，那个酱汁亦咸咸香香，不会太过浓烈盖过鱼的味道，而且马友较少细碎骨头，很容易入口。【鲜蚝仔泡粥】老人家就是喜欢吃这种半粥半饭的泡粥，一颗颗肥沃饱满的蚝仔泡在粥面，咬落去弹牙又多肉，白饭就一粒粒索了汤汁，加上肉碎粒，都几滋味！
【前菜】一碟花生一碟咸酸菜，两款都是酸味味的挺开胃。
咸菜
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【半煎煮马友鱼】马友除了制作成咸鱼好吃外，其实潮州人亦会煎来吃，以前过年都会一大家人到嫲嫲家吃到煎马友。这条鱼份量十足，非常大条，有两斤吧，外皮煎脆了，中间鱼肉又几结实，那个酱汁亦咸咸香香，不会太过浓烈盖过鱼的味道，而且马友较少细碎骨头，很容易入口。
半煎煮马友鱼
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半煎煮马友鱼
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半煎煮马友鱼
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半煎煮马友鱼
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【鲜蚝仔泡粥】老人家就是喜欢吃这种半粥半饭的泡粥，一颗颗肥沃饱满的蚝仔泡在粥面，咬落去弹牙又多肉，白饭就一粒粒索了汤汁，加上肉碎粒，都几滋味！
鲜蚝仔泡粥
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鲜蚝仔泡粥
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